Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre la versión negra y la blanca?
Solo el color. Las dos funcionan exactamente igual: mismos boles, misma velocidad y mismo sistema de sellado. Elige la que mejor encaje con el estilo de tu cocina o de tu local.
¿Qué tamaños de bol admite?
Admite boles de cartón de 12,6 cm de diámetro en cuatro capacidades: 510, 750, 1.000 y 1.200 ml. Cada tamaño lleva su propio alzador para que el bol quede a la altura justa. Si necesitas boles de 1.300 o 1.500 ml, tienes que elegir la versión de 15,3 cm.
¿Qué tipo de comida puedo sellar?
Casi cualquier plato para llevar: sopas, cremas, pasta, arroces, ramen, noodles, wok, pokes, ensaladas, guisos o pollo asado. También funciona con yogures, fruta preparada y postres. Solo tienes que elegir el bol adecuado según sea comida fría o caliente.
¿Por qué es una ventaja que el cabezal gire?
En otros sistemas, el envase se desplaza durante el sellado y la comida se mueve dentro. Aquí es el cabezal el que gira, mientras el bol se queda completamente quieto. Así el cierre sale uniforme y el plato llega tal y como lo serviste.
¿Cuánto espacio ocupa?
Mide 26 x 44 x 59 cm. Lo ideal es dejarle un sitio fijo cerca de la zona de emplatado o de preparación de pedidos. Así el flujo de trabajo es más rápido en las horas de más jaleo.