Pacojet 4: la Máquina de Pacotización más Rápida, Potente y Silenciosa

Pacojet 4 es la máquina que chefs de alta cocina, heladerías, pastelerías y restaurantes gastronómicos usan para elaborar helados, sorbetes, cremas, mousses y purés con una textura ultrafina y cremosa, a partir de ingredientes frescos ultracongelados. El proceso, llamado pacotización, microtritura el producto a sobrepresión sin descongelarlo, preservando su color, aroma y sabor y permitiendo repetir el mismo resultado con solo apretar un botón. Con el Modo Jet pacotiza un vaso completo en solo 90 segundos, funciona a un nivel de ruido de apenas 76,4 dB —lo bastante silenciosa para tenerla a la vista del cliente— y cuenta con pantalla táctil para gestionar recetas y mantenimiento de forma intuitiva. En esta colección encontrarás la máquina junto con todos sus complementos originales: vasos, cuchillas, kit nitro, coupé set y pastillas de limpieza.