Preguntas frecuentes
¿Un plato de 27 cm es demasiado grande para un menú del día?
No, es la medida estándar de plato principal en la mayoría de restaurantes. Deja espacio suficiente para la guarnición sin ocupar demasiada mesa, así que en una mesa de cuatro caben los cuatro platos más el pan y la bebida sin agobios. Si tus mesas son muy pequeñas o sirves raciones cortas, el de 22 cm puede ser mejor opción.
¿Se puede cortar un chuletón encima sin estropear el plato?
Sí, la porcelana aguanta bien el corte. Lo que sí puede pasar, como en cualquier plato de color oscuro, es que el cuchillo deje líneas grises. No son arañazos, sino restos de metal, y se quitan con un limpiador cremoso suave o bicarbonato. Usar cuchillos chuleteros bien afilados ayuda a que aparezcan menos.
¿Cabe en un lavavajillas doméstico?
En la mayoría, sí, pero 27 cm es un tamaño grande, así que conviene comprobar la altura de la cesta inferior antes de comprar si lo vas a usar en casa. En los lavavajillas profesionales de hostelería no hay problema: cabe sin dificultad en las cestas estándar de platos.
