Preguntas frecuentes
¿Un plato de 10 cm es suficiente para servir tapas?
Para tapas individuales, sí: un pincho, un montadito, una croqueta, una porción de tortilla o una tosta pequeña quedan perfectos y muy bien presentados. Para raciones para compartir se queda corto. En ese caso, mejor el plato Hazel de 22 cm.
¿Cómo montar un servicio de degustación con estos platos?
Colocando tres o cuatro platos de 10 cm sobre una bandeja Hazel, creas un surtido de degustación muy vistoso: por ejemplo, tres tapas distintas, tres quesos o tres postres en miniatura. Cada elaboración tiene su propio espacio y el conjunto queda coordinado.
¿Combina con la taza sin asa Hazel de 8 cl?
Sí, forman una pareja perfecta para el servicio de café. Sirve el espresso o la infusión en la taza y pon al lado el plato de 10 cm con un bombón, una pasta o un petit four. Es un detalle sencillo que eleva mucho la experiencia del cliente.
¿Cómo se lavan bien los platos pequeños en el lavavajillas profesional?
Por su tamaño, en las cestas de platos normales pueden moverse o volcarse con la presión del agua. Lo mejor es colocarlos bien encajados en las ranuras más estrechas o usar una cesta para platillos y piezas pequeñas. Así salen limpios y se evitan golpes.
