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Noon 1800W - 1 ud.

Ref: CSL80/0058
Precio habitual 768,63 €
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Estos dispositivos están orientados a restaurantes, hoteles y cocinas creativas que buscan estandarizar resultados y optimizar la calidad de sus elaboraciones.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNoon\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ees el baño térmico de precisión diseñado para cocinar al vacío a baja temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon él, puedes llevar la técnica del\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSous Vide\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eo cocina al vacío a baja temperatura, en tu cocina de manera profesional y precisa.\u003cbr\u003eEsta técnica, nacida del uso de circuladores de inmersión, fue adaptada de equipos de laboratorio para revolucionar las cocinas de todo el mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo que hace especial al\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNoon\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ees que está diseñado con base en la experiencia real de chefs de todo el mundo.\u003cbr\u003eTras recopilar las necesidades de cientos de cocineros que utilizaban baños térmicos de laboratorio, desarrollamos este equipo pensado exclusivamente para ti.\u003cbr\u003eCon\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNoon\u003c\/strong\u003e, puedes cocinar al vacío con una precisión inigualable, infusionar, pasteurizar alimentos previamente cocinados, o regenerar productos con total seguridad y comodidad.\u003cbr\u003eAdemás, permite realizar cocciones programadas con un alto nivel de precisión, adaptándose a las exigencias de cada cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Por qué elegir Noon?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecisión absoluta\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een la cocción al vacío y otras técnicas de baja temperatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompacto y robusto\u003c\/strong\u003e: Fabricado con un chasis de policarbonato, resistente al uso diario en la cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSeguro y práctico\u003c\/strong\u003e: Todos sus componentes están protegidos dentro del chasis, evitando que las bolsas entren en contacto con la resistencia, previniendo roturas y garantizando un funcionamiento seguro.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo funciona Noon?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePrograma y temporiza tu cocción. Solo tienes que ajustar el tiempo de cocción. Cuando finalice, Noon dejará de cocinar automáticamente, garantizando una higiene perfecta del producto hasta el momento del abatimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eControl total del tiempo. Un sistema continuo de cocción junto a un cronómetro te muestra en todo momento el tiempo transcurrido en cada cocción inmediata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e29 programas, máxima personalización. Personaliza cada etapa de cocción eligiendo temperatura y tiempo. Además, cuentas con 13 programas preinstalados listos para usar desde el primer momento, facilitando las tareas más comunes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eProduce sin límites. Disfruta de precisión, velocidad y rentabilidad gracias a su alta capacidad. Su doble bomba y sus 1800 W de potencia aseguran una cocción perfecta incluso con hasta 40 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eElige tu idioma y unidades. Selecciona entre 9 idiomas de pantalla y decide si prefieres trabajar en ºC o ºF.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAdáptalo a tu cocina. Compatible con cualquier recipiente GN de al menos 15 cm de profundidad. ¿Tienes ollas o cazuelas grandes? También puedes usarlo con ellas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e7.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEstabilidad térmica garantizada. Gracias a la doble salida de la bomba de recirculación, puedes dirigir uno de los chorros con el adaptador y tubo de silicona, asegurando una temperatura uniforme en todo el volumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDetector de nivel de agua inteligente. 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Información detallada del producto

Unidades 1
Material Policarbonato
Largo 12 cm
Ancho 16 cm
Alto 31,4 cm
Color Negro

Tiempos de entrega

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Documento

Noon 1800W - 1 ud.

768,63 €

El Noon 1800W es un equipo profesional diseñado para el sector horeca que requiere precisión térmica y control absoluto en procesos de cocción a baja temperatura. Estos dispositivos están orientados a restaurantes, hoteles y cocinas creativas que buscan estandarizar resultados y optimizar la calidad de sus elaboraciones.

Noon es el baño térmico de precisión diseñado para cocinar al vacío a baja temperatura.

Con él, puedes llevar la técnica del Sous Vide o cocina al vacío a baja temperatura, en tu cocina de manera profesional y precisa.
Esta técnica, nacida del uso de circuladores de inmersión, fue adaptada de equipos de laboratorio para revolucionar las cocinas de todo el mundo.

Lo que hace especial al Noon es que está diseñado con base en la experiencia real de chefs de todo el mundo.
Tras recopilar las necesidades de cientos de cocineros que utilizaban baños térmicos de laboratorio, desarrollamos este equipo pensado exclusivamente para ti.
Con Noon, puedes cocinar al vacío con una precisión inigualable, infusionar, pasteurizar alimentos previamente cocinados, o regenerar productos con total seguridad y comodidad.
Además, permite realizar cocciones programadas con un alto nivel de precisión, adaptándose a las exigencias de cada cocina.

¿Por qué elegir Noon?

  • Precisión absoluta en la cocción al vacío y otras técnicas de baja temperatura.
  • Compacto y robusto: Fabricado con un chasis de policarbonato, resistente al uso diario en la cocina.
  • Seguro y práctico: Todos sus componentes están protegidos dentro del chasis, evitando que las bolsas entren en contacto con la resistencia, previniendo roturas y garantizando un funcionamiento seguro.

¿Cómo funciona Noon?

1. Programa y temporiza tu cocción. Solo tienes que ajustar el tiempo de cocción. Cuando finalice, Noon dejará de cocinar automáticamente, garantizando una higiene perfecta del producto hasta el momento del abatimiento.

2. Control total del tiempo. Un sistema continuo de cocción junto a un cronómetro te muestra en todo momento el tiempo transcurrido en cada cocción inmediata.

3. 29 programas, máxima personalización. Personaliza cada etapa de cocción eligiendo temperatura y tiempo. Además, cuentas con 13 programas preinstalados listos para usar desde el primer momento, facilitando las tareas más comunes.

4. Produce sin límites. Disfruta de precisión, velocidad y rentabilidad gracias a su alta capacidad. Su doble bomba y sus 1800 W de potencia aseguran una cocción perfecta incluso con hasta 40 litros.

5. Elige tu idioma y unidades. Selecciona entre 9 idiomas de pantalla y decide si prefieres trabajar en ºC o ºF.

6. Adáptalo a tu cocina. Compatible con cualquier recipiente GN de al menos 15 cm de profundidad. ¿Tienes ollas o cazuelas grandes? También puedes usarlo con ellas.

7. Estabilidad térmica garantizada. Gracias a la doble salida de la bomba de recirculación, puedes dirigir uno de los chorros con el adaptador y tubo de silicona, asegurando una temperatura uniforme en todo el volumen.

8. Detector de nivel de agua inteligente. Su sonda electrónica interrumpe automáticamente el calentamiento si detecta que el nivel de agua baja demasiado, evitando accidentes durante la cocción.

9. Calibración precisa. Puedes comprobar la exactitud con un termómetro externo en cualquier momento. Máxima fiabilidad, en cualquier condición.

10. Mantenimiento fácil, por ti mismo. Repara, limpia o desmonta tú mismo los componentes externos. Noon siempre estará listo para trabajar contigo.

Uso profesional en hostelería de Noon 1800W

Estos sistemas permiten cocinar alimentos envasados al vacío a temperatura constante durante largos periodos, logrando texturas homogéneas y conservación máxima de sabores y nutrientes. Facilitan la producción planificada y el servicio en momentos de alta demanda.

Aplicaciones en restauración y catering

Ideales para carnes, pescados, verduras, huevos y preparaciones sous-vide. Muy utilizados en cocinas gastronómicas, caterings y hoteles con alto volumen de servicio.

Características técnicas de Noon 1800W

- Control digital preciso de temperatura

- Sistemas de circulación de agua eficientes

- Materiales resistentes para uso intensivo

- Compatibles con cubetas gastronorm

Ventajas para el sector profesional

Permiten estandarizar recetas, reducir mermas y mejorar la organización del trabajo en cocina profesional.

 

El Noon 1800W es un equipo profesional diseñado para el sector horeca que requiere precisión térmica y control absoluto en procesos de cocción a baja temperatura. Estos dispositivos están orientados a restaurantes, hoteles y cocinas creativas que buscan estandarizar resultados y optimizar la calidad de sus elaboraciones.

Noon es el baño térmico de precisión diseñado para cocinar al vacío a baja temperatura.

Con él, puedes llevar la técnica del Sous Vide o cocina al vacío a baja temperatura, en tu cocina de manera profesional y precisa.
Esta técnica, nacida del uso de circuladores de inmersión, fue adaptada de equipos de laboratorio para revolucionar las cocinas de todo el mundo.

Lo que hace especial al Noon es que está diseñado con base en la experiencia real de chefs de todo el mundo.
Tras recopilar las necesidades de cientos de cocineros que utilizaban baños térmicos de laboratorio, desarrollamos este equipo pensado exclusivamente para ti.
Con Noon, puedes cocinar al vacío con una precisión inigualable, infusionar, pasteurizar alimentos previamente cocinados, o regenerar productos con total seguridad y comodidad.
Además, permite realizar cocciones programadas con un alto nivel de precisión, adaptándose a las exigencias de cada cocina.

¿Por qué elegir Noon?

  • Precisión absoluta en la cocción al vacío y otras técnicas de baja temperatura.
  • Compacto y robusto: Fabricado con un chasis de policarbonato, resistente al uso diario en la cocina.
  • Seguro y práctico: Todos sus componentes están protegidos dentro del chasis, evitando que las bolsas entren en contacto con la resistencia, previniendo roturas y garantizando un funcionamiento seguro.

¿Cómo funciona Noon?

1. Programa y temporiza tu cocción. Solo tienes que ajustar el tiempo de cocción. Cuando finalice, Noon dejará de cocinar automáticamente, garantizando una higiene perfecta del producto hasta el momento del abatimiento.

2. Control total del tiempo. Un sistema continuo de cocción junto a un cronómetro te muestra en todo momento el tiempo transcurrido en cada cocción inmediata.

3. 29 programas, máxima personalización. Personaliza cada etapa de cocción eligiendo temperatura y tiempo. Además, cuentas con 13 programas preinstalados listos para usar desde el primer momento, facilitando las tareas más comunes.

4. Produce sin límites. Disfruta de precisión, velocidad y rentabilidad gracias a su alta capacidad. Su doble bomba y sus 1800 W de potencia aseguran una cocción perfecta incluso con hasta 40 litros.

5. Elige tu idioma y unidades. Selecciona entre 9 idiomas de pantalla y decide si prefieres trabajar en ºC o ºF.

6. Adáptalo a tu cocina. Compatible con cualquier recipiente GN de al menos 15 cm de profundidad. ¿Tienes ollas o cazuelas grandes? También puedes usarlo con ellas.

7. Estabilidad térmica garantizada. Gracias a la doble salida de la bomba de recirculación, puedes dirigir uno de los chorros con el adaptador y tubo de silicona, asegurando una temperatura uniforme en todo el volumen.

8. Detector de nivel de agua inteligente. Su sonda electrónica interrumpe automáticamente el calentamiento si detecta que el nivel de agua baja demasiado, evitando accidentes durante la cocción.

9. Calibración precisa. Puedes comprobar la exactitud con un termómetro externo en cualquier momento. Máxima fiabilidad, en cualquier condición.

10. Mantenimiento fácil, por ti mismo. Repara, limpia o desmonta tú mismo los componentes externos. Noon siempre estará listo para trabajar contigo.

Uso profesional en hostelería de Noon 1800W

Estos sistemas permiten cocinar alimentos envasados al vacío a temperatura constante durante largos periodos, logrando texturas homogéneas y conservación máxima de sabores y nutrientes. Facilitan la producción planificada y el servicio en momentos de alta demanda.

Aplicaciones en restauración y catering

Ideales para carnes, pescados, verduras, huevos y preparaciones sous-vide. Muy utilizados en cocinas gastronómicas, caterings y hoteles con alto volumen de servicio.

Características técnicas de Noon 1800W

- Control digital preciso de temperatura

- Sistemas de circulación de agua eficientes

- Materiales resistentes para uso intensivo

- Compatibles con cubetas gastronorm

Ventajas para el sector profesional

Permiten estandarizar recetas, reducir mermas y mejorar la organización del trabajo en cocina profesional.

 

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