Preguntas frecuentes
¿Cómo hacer un gin tonic con rosas?
Termina el gin tonic con una pulverización de esencia sobre la copa o sobre pétalos y flores comestibles usados como decoración. También funciona sobre un gin tonic con ginebra rosa: refuerza el carácter floral con un perfume intenso, dulce y refinado.
¿Se puede usar en postres de rosas?
Sí. Se pulveriza sobre postres, chocolates, fruta y helados justo antes de servir, y les da un toque de distinción sin alterar su textura ni añadir azúcar. También encaja en creaciones de alta cocina.
Rosa o lavanda: ¿cuál elegir?
La rosa es intensamente floral y envolvente, para cuando el aroma debe ser protagonista. La lavanda es más fresca y delicada, ideal para un toque floral sutil.
¿Es comestible la esencia de rosa?
Sí, es un saborizante natural para alimentos con aceite esencial de rosa de Damasco (Rosa damascena) de cultivo ecológico en Irán. Como curiosidad, es una de las materias primas más valiosas de la perfumería: hacen falta unas siete toneladas de pétalos, recogidos antes del amanecer, para producir un solo litro de aceite.
