Preguntas frecuentes
¿Cómo preparar un gin tonic con pomelo?
Termina el gin tonic con una pulverización de esencia sobre la copa o el hielo. Si lo sirves con romero, una de las combinaciones más buscadas, pulveriza la esencia sobre la ramita: el aroma fresco y ligeramente ácido del pomelo se percibe en cuanto se acerca la copa.
¿Qué cócteles se pueden hacer con esencia de pomelo?
Además del gin tonic, funciona en spritz, bebidas refrescantes y cócteles sin alcohol, a los que aporta vivacidad y ligereza. En mocktails, ten en cuenta que la esencia tiene una base de alcohol alimentario, que se evapora rápidamente al pulverizar.
¿Se puede usar la esencia de pomelo en cocina?
Sí. Se puede pulverizar sobre pescados, aperitivos, fruta y postres para darles un final fresco y elegante. El pomelo se considera uno de los cítricos más versátiles por su equilibrio entre frescura, intensidad y complejidad.
¿De dónde procede el pomelo de esta esencia?
De cultivos ecológicos de Sicilia. El aceite esencial (Citrus paradisi) se obtiene por prensado en frío de la cáscara y es de calidad alimentaria.
