Preguntas frecuentes
¿Cómo hacer un gin tonic con pimienta negra?
Termina el gin tonic con una pulverización de esencia sobre la copa o el hielo: aporta notas penetrantes, amaderadas y especiadas sin añadir granos al trago. Una de las combinaciones más buscadas es naranja con pimienta, que puedes conseguir junto a la esencia de naranja dulce.
¿Qué aporta la pimienta negra a un whisky u otro destilado?
Pulverizada sobre la copa, da a los destilados profundidad y carácter con sus notas amaderadas y especiadas, sin alterar la bebida. Es una forma sencilla de crear un ritual de servicio diferente en barra.
¿En qué platos se usa la esencia de pimienta negra?
En carnes, quesos y aperitivos. Es la esencia de la gama pensada para elaboraciones saladas e intensas; se pulveriza como acabado justo antes de servir o delante del comensal.
Pimienta negra o esencia Tiki: ¿cuál elegir?
La de pimienta negra es un aroma puro, de cultivo ecológico en Sri Lanka. La Tiki es una mezcla en la que la pimienta se combina con lima, mandarina, clavo y nuez moscada, pensada para cócteles tropicales. Como curiosidad, la pimienta negra llegó a usarse como moneda de cambio y se la conocía como el «oro negro».
