Preguntas frecuentes
¿Cómo hacer un gin tonic con mandarina?
Termina el gin tonic con una pulverización ligera de esencia sobre la copa o el hielo. Como es muy intensa, basta con poco para dar un final fresco, dulce y afrutado, sin depender de que haya mandarina de temporada para el garnish.
¿Se puede usar en cócteles con cava o en postres de mandarina?
Sí. Pulverizada sobre la copa de un cóctel con cava, o sobre postres, helados y fruta, aporta luminosidad y un carácter cítrico elegante. También encaja en aperitivos, destilados y alta cocina.
Mandarina verde o naranja dulce: ¿cuál elegir?
Las dos son cítricos dulces, pero la mandarina verde es más fresca, afrutada y muy intensa. La naranja dulce es más suave y equilibrada, con notas luminosas que aportan calidez sin resultar invasivas.
¿Es comestible la esencia de mandarina?
Sí, es un saborizante natural para alimentos con aceite esencial de mandarina verde (Citrus reticulata) de cultivo orgánico en Sicilia. Como curiosidad, la mandarina verde se ha considerado tradicionalmente un símbolo de buena suerte y celebración.
