Preguntas frecuentes
¿Cómo hacer un gin tonic de limón con esencia?
Sirve el gin tonic como siempre y termina con una pulverización de esencia de limón sobre la copa o sobre el hielo. Si lo acompañas de pepino o menta, combinaciones muy habituales, pulverizar el garnish refuerza el aroma cítrico sin exprimir limón en cada servicio.
¿Se puede usar como aroma de limón para repostería?
Sí, como acabado aromático. Está pensada también para pastelería y heladería: se pulveriza sobre postres, helados, sorbetes y fruta justo antes de servir, y aporta el aroma del limón sin alterar la textura de la elaboración.
Gin tonic con limón o con lima: ¿qué esencia elegir?
El limón es fresco, chispeante y ligeramente ácido, ideal si buscas un final ligero y vibrante. La lima es intensamente cítrica y de gran cuerpo. Se pueden combinar: una en la copa y otra en el garnish.
¿Es comestible la esencia de limón?
Sí, es un saborizante natural para alimentos. Lleva aceite esencial de limón (Citrus limonum) de la variedad Femminello, una de las más apreciadas por su riqueza aromática, cultivada de forma orgánica en Capo d'Orlando, en el norte de Sicilia, y obtenido por prensado en frío de la cáscara.
