Preguntas frecuentes
¿Cómo hacer un gin tonic con lavanda?
Termina el gin tonic con una pulverización de esencia sobre la copa o sobre flores comestibles usadas como decoración. Aporta un toque dulce, fresco y floral sin tener que macerar flores ni preparar sirope.
¿Se puede usar en lugar de sirope de lavanda en cócteles y postres?
Son complementarios: la esencia aporta solo aroma, sin añadir azúcar ni líquido a la receta. Por eso es útil cuando quieres el carácter floral de la lavanda sin cambiar el equilibrio de un cóctel o de un postre, chocolate, fruta o helado.
Lavanda o rosa de Damasco: ¿cuál elegir?
Las dos son florales, pero la lavanda es dulce, fresca y delicada, ideal para un toque sutil. La rosa de Damasco es intensamente floral y envolvente, para cuando el aroma debe ser protagonista.
¿Es comestible la esencia de lavanda?
Sí, esta esencia es un saborizante natural para alimentos con aceite esencial de lavanda (Lavandula hybrida) de calidad alimentaria, obtenido por destilación al vapor de flores y tallos de cultivo orgánico en Italia. Como curiosidad, la lavanda ya perfumaba los templos egipcios.
