Enzyme +

{"id":10461418225991,"title":"Enzyme +","handle":"enzyme-1-ud","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEl Enzyme + es un producto profesional diseñado para el sector horeca orientado a la innovación culinaria, la creación de nuevas texturas y la mejora de procesos en cocina creativa. Estos sistemas están enfocados a restaurantes gastronómicos, laboratorios culinarios y caterings de alto nivel que buscan diferenciar su propuesta mediante técnicas avanzadas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnzyme + es tu aliado perfecto para dominar el arte de la fermentación sin complicaciones. Este fermentador automático te permite crear yogur, natto, vinagre de frutas, masa madre y mucho más con solo seleccionar el programa adecuado. Su cesta de acero inoxidable de dos niveles garantiza resultados uniformes y consistentes en cada lote. Controla temperatura y tiempo con precisión milimétrica para experimentar y perfeccionar tus técnicas. Con capacidad para 2 kg, mantenimiento del calor hasta 288 horas y esterilización automática integrada, obtendrás fermentados de calidad profesional en tu hogar. Compacto y fácil de usar, transforma un proceso ancestral en algo accesible y fiable. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUso profesional en hostelería de Enzyme +\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEstos productos permiten trabajar con ingredientes deshidratados, enzimas culinarias y efectos térmicos controlados, optimizando la estabilidad, sabor y presentación final de las elaboraciones. Su uso facilita la estandarización de resultados y el desarrollo de nuevas recetas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAplicaciones en restauración y catering\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIdeales para cocina molecular, pastelería técnica, desarrollo de snacks deshidratados y creación de ingredientes base. Muy utilizados en restaurantes de vanguardia, hoteles gastronómicos y servicios de catering creativo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eCaracterísticas técnicas de Enzyme +\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCompatibles con técnicas de cocina moderna\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMateriales y formulaciones aptas para uso alimentario\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eUso profesional intensivo\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEstabilidad en procesos prolongados\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVentajas para el sector profesional\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePermiten ampliar las posibilidades creativas del menú, reducir mermas y reforzar la imagen innovadora del establecimiento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","published_at":"2026-01-13T12:28:14+01:00","created_at":"2025-11-03T15:44:27+01:00","vendor":"COCINA SIN LIMITES, S.L.","type":"EN LA MESA","tags":["COCTELERÍA","Enzyme +","Maquinaria de cocina","Maquinaria de hosteleria 100% Chef"],"price":9750,"price_min":9750,"price_max":9750,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":0,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":52678543016263,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"CSL30\/4000","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Enzyme +","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":9750,"weight":0,"compare_at_price":0,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}],"images":["\/\/klimer.es\/cdn\/shop\/files\/31830.jpg?v=1770988495"],"featured_image":"\/\/klimer.es\/cdn\/shop\/files\/31830.jpg?v=1770988495","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":55489096483143,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1182,"width":1182,"src":"\/\/klimer.es\/cdn\/shop\/files\/31830.jpg?v=1770988495"},"aspect_ratio":1.0,"height":1182,"media_type":"image","src":"\/\/klimer.es\/cdn\/shop\/files\/31830.jpg?v=1770988495","width":1182}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEl Enzyme + es un producto profesional diseñado para el sector horeca orientado a la innovación culinaria, la creación de nuevas texturas y la mejora de procesos en cocina creativa. 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