Curso en Klimer: innovación, aprendizaje y mucha inspiración
El pasado lunes celebramos un curso de maquinaria de hostelería Klimer con el Chef Smith de 100×100 Chef, donde descubrimos de primera mano cómo sacar todo el potencial a equipos como la Ocoo, la Pacojet y la nueva Termochef. Más que una simple demostración, fue una experiencia en la que compartimos conocimiento, probamos tecnología de […]
El pasado lunes celebramos un curso de maquinaria de hostelería Klimer con el Chef Smith de 100×100 Chef, donde descubrimos de primera mano cómo sacar todo el potencial a equipos como la Ocoo, la Pacojet y la nueva Termochef. Más que una simple demostración, fue una experiencia en la que compartimos conocimiento, probamos tecnología de vanguardia y disfrutamos aprendiendo juntos.
Estos cursos de formación son clave porque no se trata solo de conocer máquinas, sino de aprender a utilizarlas correctamente. Gracias al Chef Smith, entendimos cómo estas herramientas pueden transformar la forma de trabajar en un restaurante.
Ocoo: precisión y tradición en un mismo equipo
La primera protagonista fue la Ocoo. Durante el curso de maquinaria de hostelería Klimer, el Chef Smith nos mostró cómo esta máquina de doble cocción y presión automática ayuda a lograr resultados consistentes y seguros en cocina profesional.
Pacojet 4: la magia de las texturas
Después llegó la Pacojet 4, estrella indiscutible en cocina de vanguardia. En este curso de maquinaria de hostelería Klimer, descubrimos cómo permite crear texturas únicas y sorprender con preparaciones innovadoras. Fue uno de los momentos más participativos del día, con ideas y propuestas para aplicar en cartas reales.
Termochef X: la gran revelación
La guinda del curso fue la presentación de la Termochef X. Muchos asistentes coincidieron en que este equipo será un antes y un después en el sector. Dentro del curso de maquinaria de hostelería Klimer, pudimos comprobar en directo su precisión y versatilidad para distintas técnicas de cocción.
Más que un curso, una experiencia
Lo que hizo especial este curso de maquinaria de hostelería Klimer no fueron solo las máquinas, sino el ambiente. Chefs, hosteleros y apasionados de la cocina compartimos ideas, preguntas y entusiasmo. Nos lo pasamos en grande probando, aprendiendo y descubriendo nuevas formas de trabajar.
Conclusión
El curso con el Chef Smith nos recordó algo muy importante: la innovación no se queda en el escaparate, se vive en la cocina. Y cuando se combina con formación, pasión y ganas de aprender, los resultados pueden ser espectaculares.
En Klimer seguiremos apostando por cada curso, porque sabemos que ayudan a los restaurantes a sacar el máximo partido de la tecnología, crecer y sorprender a sus clientes.