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Folha grelhador drycook XS - 5 unidades

Ref: CSL70/1004
Preço normal 15,45 €
Preço de saldo 15,45 € Preço normal 0,00 €
Preço unitário 3,09 €  por  item

A folha de grelha DryCook XS 30 x 28 cm é um equipamento ou acessório profissional projetado para o setor HORECA que necessita de soluções confiáveis para processos de desidratação e secagem controlada de alimentos. Estes produtos são direcionados a restaurantes gastronómicos, cozinhas de produção que procuram estabilidade de resultados e eficiência em técnicas de conservação e texturização.

Grelha leve e flexível de silicone, perfeita para manter os produtos sobre o tabuleiro e evitar que se desloquem pela circulação de ar, permitindo a saída da humidade. Indispensável para desidratar produtos delicados e leves como flores, Obulato®, Oblat, etc. Também é uma boa solução para usar como base sobre os tabuleiros metálicos durante a desidratação, impedindo a sua aderência ou rutura. Um acessório original da DryCook Xs.

Uso profissional em hotelaria da folha de grelha drycook XS

Estes equipamentos permitem eliminar a humidade de frutas, legumes, carnes e ervas, mantendo as suas propriedades organoléticas. Os acessórios otimizam o fluxo de ar e facilitam uma distribuição homogénea do calor durante o processo.

Aplicações em restauração criativa

Ideais para snacks desidratados, decorações comestíveis, pós aromáticos e bases crocantes. Muito utilizados em cozinha criativa, I+D gastronómico e produção artesanal.

Características técnicas da folha de grelha drycook XS

- Controlo preciso de temperatura

- Tabuleiros e folhas adequados para uso alimentar

- Design robusto para uso intensivo

- Compatíveis com processos profissionais

Vantagens para o setor profissional

Permitem expandir técnicas culinárias, reduzir perdas e padronizar processos de secagem e conservação.

 

    Tempo de entrega estimado : 7-10 DIAS ÚTEIS

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    Informações detalhadas do produto

    Material Silicone
    Ancho 30 cm cm
    Largo 28 cm cm
    Apto para lavavajillas
    Apto para contacto alimentario
    Reutilizable Sim

    Prazos de entrega

    El tiempo estimado de entrega de este producto es de 7-10 DIAS ÚTEIS.

    Los tiempos de entrega indicados en cada producto son estimados. A estos plazos hay que sumarles los siguientes tiempos adicionales según la zona geográfica de destino:

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    Formentera & Menorca +4 - 5 días
    Canarias, Ceuta & Melilla +7 - 10 días

    Custos de envio

    El envío es gratuito en España peninsular para pedidos superiores a 150€ (IVA incluido). En caso contrario, se aplicarán los siguientes costes de envío según destino:

    Madrid 8€
    España peninsular 12€
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    Folha grelhador drycook XS - 5 unidades

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