Enzima +

{"id":10461418225991,"title":"Enzima +","handle":"enzyme-1-ud","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eO Enzyme + é um produto profissional concebido para o setor horeca, orientado para a inovação culinária, a criação de novas texturas e a melhoria dos processos na cozinha criativa. Estes sistemas destinam-se a restaurantes gastronómicos, laboratórios culinários e caterings de alto nível que procuram diferenciar a sua proposta através de técnicas avançadas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Enzyme + é o seu aliado perfeito para dominar a arte da fermentação sem complicações. Este fermentador automático permite-lhe criar iogurte, natto, vinagre de frutas, massa-mãe e muito mais, bastando selecionar o programa adequado. O seu cesto de aço inoxidável de dois níveis garante resultados uniformes e consistentes em cada lote. Controle a temperatura e o tempo com precisão milimétrica para experimentar e aperfeiçoar as suas técnicas. Com capacidade para 2 kg, manutenção do calor até 288 horas e esterilização automática integrada, obterá fermentados de qualidade profissional na sua casa. Compacto e fácil de usar, transforma um processo ancestral em algo acessível e fiável. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUso profissional do Enzyme + na hotelaria\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEstes produtos permitem trabalhar com ingredientes desidratados, enzimas culinárias e efeitos térmicos controlados, otimizando a estabilidade, sabor e apresentação final das elaborações. A sua utilização facilita a padronização de resultados e o desenvolvimento de novas receitas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAplicações em restauração e catering\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIdeais para cozinha molecular, pastelaria técnica, desenvolvimento de snacks desidratados e criação de ingredientes base. Muito utilizados em restaurantes de vanguarda, hotéis gastronómicos e serviços de catering criativo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cspan\u003eCaracterísticas técnicas do Enzyme +\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCompatíveis com técnicas de cozinha moderna\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMateriais e formulações aptas para uso alimentar\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eUso profissional intensivo\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEstabilidade em processos prolongados\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVantagens para o setor profissional\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePermitem ampliar as possibilidades criativas do menu, reduzir perdas e reforçar a imagem inovadora do estabelecimento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","published_at":"2026-01-13T12:28:14+01:00","created_at":"2025-11-03T15:44:27+01:00","vendor":"COCINA SIN LIMITES, S.L.","type":"À MESA","tags":["COCTELERÍA","Enzyme +","Maquinaria de cocina","Maquinaria de hosteleria 100% Chef"],"price":9750,"price_min":9750,"price_max":9750,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":0,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":52678543016263,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"CSL30\/4000","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Enzima +","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":9750,"weight":0,"compare_at_price":0,"inventory_management":"shopify","barcode":"0000000089173","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}],"images":["\/\/klimer.es\/cdn\/shop\/files\/31830.jpg?v=1770988495","\/\/klimer.es\/cdn\/shop\/files\/31831.jpg?v=1770988563","\/\/klimer.es\/cdn\/shop\/files\/31832.jpg?v=1770988593"],"featured_image":"\/\/klimer.es\/cdn\/shop\/files\/31830.jpg?v=1770988495","options":["Título"],"media":[{"alt":null,"id":55489096483143,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1182,"width":1182,"src":"\/\/klimer.es\/cdn\/shop\/files\/31830.jpg?v=1770988495"},"aspect_ratio":1.0,"height":1182,"media_type":"image","src":"\/\/klimer.es\/cdn\/shop\/files\/31830.jpg?v=1770988495","width":1182},{"alt":null,"id":55489097269575,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1182,"width":1182,"src":"\/\/klimer.es\/cdn\/shop\/files\/31831.jpg?v=1770988563"},"aspect_ratio":1.0,"height":1182,"media_type":"image","src":"\/\/klimer.es\/cdn\/shop\/files\/31831.jpg?v=1770988563","width":1182},{"alt":null,"id":55489097892167,"position":3,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1182,"width":1182,"src":"\/\/klimer.es\/cdn\/shop\/files\/31832.jpg?v=1770988593"},"aspect_ratio":1.0,"height":1182,"media_type":"image","src":"\/\/klimer.es\/cdn\/shop\/files\/31832.jpg?v=1770988593","width":1182}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eO Enzyme + é um produto profissional concebido para o setor horeca, orientado para a inovação culinária, a criação de novas texturas e a melhoria dos processos na cozinha criativa. 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