Txipirones fritos en su tinta

Txipirones fritos en su tinta

¿Qué os parece un entrante para este fin de semana? Unos originales txipirones fritos en su tinta que nos propone Guille Rodriguez (@pilpileandocom), chef y bloguero gastronómico.

Entusiasta, trabajador, amante de la gastronomía, inquieto… un cocinero muy completo que lleva recorridos más de 20 años de carrera profesional: ha trabajado, gestionado y asesorado a numerosos restaurantes. Artífice del proyecto «De Pintxos Gastrobar» (Almansa, Albacete), que desde 2006 le ha reportado innumerables premios y reconocimientos a nivel nacional entre ellos la recomendación en la Guía Michelín y Guía Repsol, y los premios en diversos concursos de pintxos.

Gestiona además el blog Pilpileando.com, en el que trata extensos contenidos de actualidad gastronómica, video – recetas y técnicas didácticas, diccionario culinario audiovisual… y donde por supuesto se puede saber más de él y todos sus trabajos realizados.

Recomendamos os deis una vuelta por su espacio «Pilpileando» y conozcáis la gran labor que día a día realiza Guille.

Receta de txipirones fritos en su tinta

Presentación en soporte de Klimer: cono de porcelana en soporte de metal que podéis encontrar aquí

Receta Txipirones fritos en su tinta
Receta Txipirones fritos en su tinta

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