La sexta edición de Tast a la Rambla 2019 cierra con un éxito rotundo: más asistentes, más restaurantes participantes y un incremento de las degustaciones.
Un Tast a la Rambla donde las cifras se han superado: más de 40 restaurantes participantes, 670.000 visitantes y 190.000 degustaciones: así el evento gastronómico de la capital catalana cerraba con un éxito rotundo. En estos días los restaurantes de la ciudad han salido a la calle con su mejor menú street food, y como no podía ser de otra manera, en Klimer hemos participado aportando la vajilla 100% biodegradable: una selección de platos hondos y llanos (como el Plato Yayoi pulpa de caña de azúcar biodegradable) de pulpa de caña de azúcar para poder comer en la calle sin perjudicar el medio ambiente.
A continuación os dejamos el listado de alguno de los restaurnates y tapas más destacados de la edición:
- La tapa más vendida ha sido la del Restaurante Teleféric: tacos de atún rojo con guacamole y mayonesa de chipotle, presentada en un soporte para tacos, un papel impreso y el plato llano de pulpa de caña de azúcar.
- La Barra de Carles Abellán (que a última hora se quedó sin arroz y sustituyó por su famosa ensaladilla).
- La estrella de esta edición ha sido la cocina vista y el espectáculo del showcooking de los que han sido protagonistas Paco Pérez, Fran López, Carles Abellan o Nandu Jubany.
- También Peccata Pizza configuraba y cocinaba sus pizzas a la vista del comensal.
- Follia dejaba escoger los toppings de su gofre de patata con butifarra negra.
- La Bonaigua quemaba el romero con el que finalizaba sus bravas con soplete.
- Cecconi’s volvía a hacer showcooking con su parmesano, donde acababa el “Cavatelli alla norcina” con trufa de verano que se ha convertido en la segunda tapa más vendida este año.
- Hofmann parecía traer directamente de las cocinas del restaurante el gastronómico y vistoso Baba Bubble.
- Pastisseria Canal sorprendía con su mojito, que se ha convertido en la tercera tapa más demandada del evento.
Fuente: 7 Canibales, David Salvador. https://www.7canibales.com/actualidad/tast-a-la-rambla19/
