¿Queréis practicar este fin de semana la receta de un rico y sencillísimo Tartar de Corzo? De cara a esta primavera, Unai Camboa del Restaurante Arce (@RestauranteArce) en Madrid, nos sugiere esta receta rápida, deliciosa y muy sana.
El Restaurante Arce es un restaurante de aspecto muy clásico pero con una cocina muy personal que se adapta a cada estación teniendo platos de temporada en su carta como el laminado de Setas con su aliño ó colmenillas rellenas. Se caracterizan por su especial trato al cliente, muy familiar y cercano, la calidad en sus platos y en sus variados menús a elegir entre el Menú de Mercado, Clásico o Contemporáneo.
Como garantía de calidad de este restaurante situado en el centro de Madrid, está la larga carrera como chef y propietario del restaurante Iñaki Camba y ahora, acompañandole en los fuegos su hijo Unai Camba.
Podéis localizar al Restaurante Arce en la Calle Augusto Figueroa, 32. 28004 Madrid.
Y hacer vuestra reserva en el 915 22 04 40.
Receta de Tartar de Corzo
