La semana pasada tuvimos el placer de vivir una nueva edición de nuestro curso de cocina en Klimer. Aunque esta vez echamos mucho de menos a Rais, la chef que siempre nos acompaña, tuvimos la suerte de contar con la increíble presencia de Smith, chef de 100% Chef. Smith vino a compartir con nosotros sus conocimientos y enseñarnos los secretos detrás de algunas de las máquinas más innovadoras de la cocina profesional. ¡Y vaya que fue una experiencia increíble!
Durante el curso de cocina en Klimer, Smith nos mostró cómo sacarle el máximo provecho a productos como la conchadora, una máquina que no solo trabaja chocolate, sino también frutos secos, pieles de frutas y mucho más. Esta herramienta es ideal para hacer pastas finas y deliciosas.
Otro de los grandes productos del curso gastronómico en Klimer fue el Kit Sphere Chef, que permite crear esferas de alta cocina con precisión. Este kit es perfecto para chefs que buscan innovar y sorprender en la presentación de sus platos.
La Hot Mat, también parte de este curso de cocina profesional en Klimer, fue otra de las grandes estrellas. Smith la utilizó para moldear preparaciones líquidas como caramelo, sin prisa, manteniendo la temperatura perfecta sin que se enfríe rápidamente. ¡Una maravilla!
También tuvimos la oportunidad de ver la Enzyme en plena acción. Esta máquina es ideal para hacer fermentos de todo tipo, y Smith nos mostró cómo logró hacer ajo negro en un tiempo récord, un proceso que normalmente lleva varios días. Si quieres saber más sobre cómo esta herramienta puede mejorar tu cocina.
La Ocoo también fue un punto destacado del seminario de cocina en Klimer. Esta máquina de doble cocción y presión automática es perfecta para cocinar de manera profesional, y dejó a todos los participantes impresionados por su funcionalidad.
Y, por supuesto, no podemos olvidar la Slimmer, que fue un verdadero éxito durante este taller de cocina en Klimer. Smith hizo una demostración impresionante, creando hojas de arroz y caramelo, logrando preparaciones finas y crujientes.
En resumen, el curso de cocina en Klimer con Smith de 100% Chef fue un verdadero éxito. Nos hizo falta Rais, pero Smith nos dejó con muchas ganas de seguir aprendiendo y explorando nuevas técnicas en la cocina profesional. Si te interesa saber más sobre los productos que usamos en este curso y cómo pueden mejorar tu cocina, no dudes en visitar nuestra web. ¡Nos vemos en el próximo curso!
