Klimer presenta su nuevo Catálogo General 2018 para hostelería
Klimer presenta su nuevo Catálogo General 2018 para hostelería en un evento repleto de clientes y prensa. Después de muchos meses de trabajo, por fin
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Curso de moldes de silicona: recetas sencillas y económicas para caterings Abrimos el calendario anual de los cursos Klimer con un nuevo curso destinado a
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Como cada año Klimer vuelve a San Sebastian Grastronomika, pero esta vez con un toque diferente para su stand y nuevos productos para presentación en
Kiko Moya y Klimer presentan las bandejas de madera y hierro para «arroz al cuadrado», el proyecto del chef del restaurante L’Escaleta. En un evento
Éxito en el curso de emplatados con nitrógeno para catering impartido en Klimer con Esteban Jauregui: técnicas para usar nitrógeno líquido y recetas fáciles para
El pasado día 17 de agosto David Ramos estuvo como invitado en la sección Objetivo Bienestar de Espejo Público en Antena3. Presentó nuestra nueva licuadora
David Ramos viaja junto con 5 chefs españoles hasta Portland en la Ruta PDX. Durante cuatro días representa a la gastronomía española en una serie
Lanzamos al mercado la primera aplicación móvil que permite a los hosteleros y al público general comprar más de 4.000 artículos entre vajilla, uniformes, utensilios
Así fue el curso de cocina al vacío con el nuevo Roner Clip impartido de la mano de Esteban Jauregui: instrucciones de uso, recetas, ventajas,
Como especialista en vajillas y elementos de presentación, Klimer lleva hasta el Basque Culinary Center en San Sebastian la ponencia «la vajilla como elemento de
Se presentan los 50 Best Restaurants en Melbourne, con el Eleven Madison Park en primera posición y los hermanos Roca en tercera. El día 5 de
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El pasado lunes 20 de febrero celebramos el primer curso del año en Klimer, un curso de Sifones ISI en colaboración con la empresa ICC
Un año más volvemos de pasar tres intensos días en el congreso de Madrid Fusión 2017. Durante los días 23, 24 y 25 de enero,
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Los días 19 y 20 de septiembre se ha celebrado en Madrid el mayor congreso referente a nivel nacional sobre bebidas, destilados y mixología. Mixologya, un
La 3ª edición de Tast a la Rambla saca a la calle a la alta gastronomía barcelonesa del 9 al 12 de junio. Barcelona ha
El movimiento Street Food, la tendencia de comida rápida sobre ruedas que pisa fuerte y se asienta en nuestro país. El Street Food, una tendencia
Estamos entrando de lleno en la temporada de eventos del año y en los próximos meses las bodas, bautizos y comuniones llenarán los calendarios de
Sobra decir que la gastronomía está de moda, proceso que lleva construyéndose desde hace años y que no ha sido siempre igual. Hasta llegar a la
“COCINA CONCIENCIA”: ABRIENDO PUERTAS El proyecto COCINA CONCIENCIA, de Fundación Raíces, pretende la integración socio-laboral de jóvenes de 16 a 25 años sin referentes adultos
El buen tiempo parece que va a asomándose: sol, un poco menos de frío y muchas ganas de salir a la calle, pasear y disfrutar
La marca de fabricación de herramientas para coctelería Bottesi, organiza el cuarto «Bottesi Meeting Point» en Madrid el próximo 17 de marzo. Será en La
El otro día hablando con nuestro amigo Ivan Barranco nos habló de un nuevo proyecto que acaba de inaugurar, innovador, con un buen producto e ideal
Acabamos de aterrizar de pasar tres días en el congreso Madrid Fusión 2016. Los días 25, 26 y 27 parte del equipo de Klimer nos transladamos al
El pasado lunes celebramos en nuestras instalaciones de Klimer el curso de Sommelier impartido por Alex Patullé de Gastrofusión. Un curso, que había sido muy solicitado y en
Durante los días 25, 26 y 27 de enero se celebrará Madrid Fusión en el Palacio Municipal de Congresos, un congreso por el que circularan
El nuevo año 2016 dará comienzo por todo lo alto gastronómicamente hablando: 5 noches en el Hotel NH Collection Eurobuilding (Madrid), dos menús, un total de
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Estamos recién llegados de Host 2015, el curso que se ha celebrado los días 14 y 15 de diciembre en la mejor universidad gastronómica del
En Madrid, lluvía de Estrellas: Mario Sandoval suma la segunda Estrella Michelín para Coque Ya hace unos días que conocimos el resultado de los nuevos
Siguiendo con nuestro recién inaugurado calendario de cursos, ayer celebramos en nuestras instalaciones de Klimer un curso de coctelería en colaboración con la compañía Varma,
Acaba de nacer Cleas, el nuevo concepto de los propietarios del Grupo El Escondite que combina el «healthy food» con el «take away»: ahora es posible
Ya hace unos días que volvimos de San Sebastian Gastronomika y después de retomar la calma de lo que han sido unos días muy intensos,
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Los pasados días 28 y 29 de septiembre se ha celebrado en Madrid el primer congreso sobre mixología organizado en España. MixologyXtrends, un evento que ha terminado
Madrid reunirá en el Palacio Municipal de Congresos la primera edición de Mixology (X) Trends: el mayor congreso sobre mixología, destilados y aromas gastronómicos. Los próximos días
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El pasado día 15 de junio salimos en el especial «Comer a pie de calle» que rodaron en Comando Actualidad hacía unas semanas: una gran
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