UTENSILIOS DE COCINA

Utensilios de cocina para tu negocio

Klimer es el mejor lugar donde comprar utensilios de cocina, soluciones integrales de hostelería y artículos de cocina, y para ello cuenta con un completo inventario de productos, herramientas y accesorios que componen la mejor oferta en utensilios de cocina del mercado.

Todo tipo de utensilios de cocina y repostería e incluso herramientas de hostelería de vanguardia, diseñadas para la cocina experimental (uso de humo y nitrógeno en platos especiales de alta cocina).

Conchadora refinadora de... Conchadora refinadora de... 2
  • Nuevo
Maquinaria de cocina

Conchadora refinadora de chocolate

CSL30/0053
310,00 €
Conchadora Refinadora Conchadora refinadora, es un molino basculante de sobremesa, también conocido como refiner o melanger, que permite preparar pequeñas cantidades de pastas comparado con las refinadoras o conchadoras industriales para chocolate. Con ello, podrá elaborar el conchado de chocolate ”Bean-to-Bar” con una capacidad de refinado de menos de...
Productos 100% Chef

Wonder Bubbles (1 ud)

CSL30/3023
725,00 €
Wonder BubblesWonder Bubbles permite trabajar la técnica de la esferificación. deal para alta restauración y coctelería. Elige tu sabor favorito entre 11 sabores disponibles. También puedes crear tu wonderpotion personalizado. TIEMPO DE ENTREGA 7 - 10 DÍAS HÁBILES.
Productos 100% Chef

Enzyme + (1 ud)

CSL30/4000
97,50 €
Enzyme +Enzyme es fermentador automático multifunción que permite elaborar fermentados de forma sencilla y prácticamente automática en muy poco tiempo. En un diseño compacto e intuitivo, que busca la comodidad y la eficiencia en el trabajo, siendo esto posible gracias a los programas preconfigurados. Estos ofrecen la posibilidad de elaborar una gran...
Productos 100% Chef

Lyo Chef L (1 ud)

CSL70/0049
4.800,00 €
Lyo Chef L Lyo Chef es una liofilizadora para cocina de 6 bandejas y producción de 0,7 m². Lyo Chef reduce el espacio destinado en su obrador y facilita el control de todo el proceso. Este sistema de liofilización integrado reduce el espacio destinado a ocupar en su obrador y facilita hasta la máxima sencillez el control de todo el proceso. Es un equipo...
Productos 100% Chef

Exprimidor Buit (1 ud)

CSL30/3034
750,00 €
BuitBuit es un exprimidor vaciador de frutas con el que puedes convertir tus frutas y verduras favoritas en recipientes naturales y elegantes. Puedes vaciar desde cítricos hasta frutas más duras como el coco o la piña.Podrás disfrutar de un zumo fresco y también crear presentaciones espectaculares para cócteles, ceviches, sorbetes...Fácil de usar y de...
Base aislante de vermiculita para barbacoa kasai, varias medidas (1 ud).La alfombrilla térmica Kasai Konro Grill fabricada en Vermiculita protegerá cualquier superficie que utilice para cocinar con la Kasai Konro Grill. Es totalmente aislante. Debido a la naturaleza del material del que está hecho este artículo, no está diseñado para sumergirlo en agua,...
144,00 €
Parrilla para barbacoa kasai, varias medidas y unidadesParrilla para la barbacoa Kasai fabricada en barra acero inoxidable macizo de 6 mm.Esta parrilla alcanza una gran temperatura y no permite que las piezas se pequen sin dejar marcas apenas a las piezas y sellando por completo en un instante.Fácil limpieza, extremadamente resistente al trabajo...
460,00 €
15,33 € / 1 Ud.
Kit molde de hielos diamante Alinia 6 x 5 cm .Consigue hielos perfectos en forma de diamante con nuestros moldes resistentes y de alta calidad. Estos moldes proporcionan una apariencia brillante al hielo y totalmente transparentes. Las piezas se liberan fácilmente del molde sin dejar grietas ni imperfecciones.Fabricados con silicona Platinum de grado...
430,00 €
17,92 € / 1 Ud.
Kit molde de hielos rectangulares Alinia 3.8 x 3.8 x 10.2 cmConsigue hielos perfectamente rectangulares con nuestros moldes resistentes y de alta calidad. Estos moldes proporcionan una apariencia brillante al hielo y totalmente transparentes. Las piezas se liberan fácilmente del molde sin dejar grietas ni imperfecciones.Fabricados con silicona Platinum de...
430,00 €
14,33 € / 1 Ud.
Kit molde de hielos cuadrados Alinia 5.5 cmConsigue hielos perfectamente cuadrados con nuestros moldes resistentes y de alta calidad. Estos moldes proporcionan una apariencia brillante al hielo y totalmente transparentes. Las piezas se liberan fácilmente del molde sin dejar grietas ni imperfecciones.Fabricados con silicona Platinum de grado alimenticio y...
430,00 €
Kit molde de hielos esféricos Alinia Ø 7.5 cmConsigue hielos perfectamente esféricos con nuestros moldes resistentes y de alta calidad. Estos moldes proporcionan una apariencia brillante al hielo y totalmente transparentes. Las piezas se liberan fácilmente del molde sin dejar grietas ni imperfecciones.Fabricados con silicona Platinum de grado alimenticio...
Productos 100% Chef

Hot Mat (1 ud)

CSL30/0121
85,00 €
Hot MatDescubre el nuevo Hot Mat, un tapete flexible de silicona alimentaria con temperatura regulable, diseñado especialmente para chefs de alta cocina. Con Hot Mat, podrá llevar a cabo una amplia gama de técnicas culinarias avanzadas en cualquier lugar, asegurando siempre resultados de la más alta calidad.Características Principales:Superficie...
430,00 €
17,20 € / 1 Ud.
Kit molde de hielos esféricos Alinia Ø 6 cm.Consigue hielos perfectamente esféricos con nuestros moldes resistentes y de alta calidad. Estos moldes proporcionan una apariencia brillante al hielo y totalmente transparentes. Las piezas se liberan fácilmente del molde sin dejar grietas ni imperfecciones.Fabricados con silicona Platinum de grado alimenticio y...
Maquinaria de cocina

Máquina de hielo transparente Alinia 2 (1 Ud)

CSL30/0124
5.990,00 €
Máquina de hielo transparente Alinia 2Alinia cuenta con un innovador sistema, más sencillo y totalmente automático para producir hielo transparente, solo tienes que elegir la bandeja con el molde de hielo, cerrar la puerta y presionar el botón “ICE”. En tan solo 24 horas (a temperatura ambiente y con una temperatura de agua <25ºC), podrás disfrutar de...
Maquinaria de cocina

Máquina de hielo transparente Alinia 1 (1 Ud)

CSL30/0123
4.750,00 €
Máquina de hielo transparente Alinia 1Alinia cuenta con un innovador sistema, más sencillo y totalmente automático para producir hielo transparente, solo tienes que elegir la bandeja con el molde de hielo, cerrar la puerta y presionar el botón “ICE”. En tan solo 24 horas (a temperatura ambiente y con una temperatura de agua <25ºC), podrás disfrutar de...
Productos 100% Chef

Barbacoa kasai large 70x26cm h:21cm (1 ud)

CSL180/0012
800,00 €
Barbacoa kasai large 70x26cm h:21cmEsta parrilla japonesa o konro es una versión profesional mejorada, construida con estructura reforzada de acero inoxidable, de tamaño ideal.Su chasis es compacto y extremadamente robusto, fabricado con acero inoxidable de máxima calidad y su cuerpo está revestido de un mineral natural (vermiculita) que se refleja en su...
670,00 €
Barbacoa kasai medium 46,5x35,5cm h:21cmEsta parrilla japonesa o konro es una versión profesional mejorada, construida con estructura reforzada de acero inoxidable, de tamaño ideal.Su chasis es compacto y extremadamente robusto, fabricado con acero inoxidable de máxima calidad y su cuerpo está revestido de un mineral natural (vermiculita) que se refleja...
Molde de silicona en forma...
  • -60%
Molde de silicona diseñado por Cedric Grolet con original forma de tableta de chocolate para congelar y hornear, especial para emplatados diferentes en restaurantes, hoteles y catering.Molde de silicona diseñado por Cedric Grolet con original forma de tableta de chocolate perteneciente a la colección de moldes con formas especiales para emplatar y dar...
Molde de silicona en forma...
  • -60%
Molde de silicona diseñado por Cedric Grolet con original forma de vainilla para congelar y hornear, especial para emplatados diferentes en restaurantes, hoteles y catering.Molde de silicona diseñado por Cedric Grolet con original forma de vainilla perteneciente a la colección de moldes con formas especiales para emplatar y dar forma a alimentos en...
Molde de silicona en forma...
  • -60%
Molde de silicona diseñado por Davide Oldani con original forma de media manzana para congelar y hornear, especial para emplatados diferentes en restaurantes, hoteles y catering.Molde de silicona diseñado por Davide Oldani con original forma de media manzana perteneciente a la colección de moldes con formas especiales para emplatar y dar forma a alimentos...
Molde de silicona diseñado por Davide Oldani con original forma de medio limón para congelar y hornear, especial para emplatados diferentes en restaurantes, hoteles y catering.Molde de silicona diseñado por Davide Oldani con original forma de medio limón perteneciente a la colección de moldes con formas especiales para emplatar y dar forma a alimentos en...
Molde de silicona diseñado por Davide Oldani con original forma de media pera para congelar y hornear, especial para emplatados diferentes en restaurantes, hoteles y catering.Molde de silicona diseñado por Davide Oldani con original forma de media pera perteneciente a la colección de moldes con formas especiales para emplatar y dar forma a alimentos en...
Molde de silicona diseñado por Davide Oldani con original forma de media naranja para congelar y hornear, especial para emplatados diferentes en restaurantes, hoteles y catering.Molde de silicona diseñado por Davide Oldani con original forma de media naranja perteneciente a la colección de moldes con formas especiales para emplatar y dar forma a alimentos...
Productos 100% Chef

Bolsas squasher vac-andsave 20x30cm (500 uds)

CSL80/0106
48,54 €
Bolsas squasher vac-andsave 20x30cmLas bolsas de conservación Vac-andsave son perfectas para el empaquetado en fresco de productos de todo tipo. Permiten congelación y atemperado hasta 85°C en cocciones de corto tiempo de exposición al calor. PLAZO DE ENTREGA 7 - 10 DÍAS HÁBILES.
Productos 100% Chef

Noon 1800W (1 ud)

CSL80/0058
746,24 €
Noon 1800W Noon es el baño térmico de precisión para cocina al vacío a baja temperatura de 100%Chef. Modelo compacto y robusto con un chasis de policarbonato, resistente al exigente trabajo diario del restaurante. Todos sus componentes están protegidos e integrados en su propio chasis, impidiendo que las bolsas entren en contacto directo con la...
507,15 €
Container térmico con tapa 33 x 56 x 24 cm 27 L Los baños térmicos mejoran la estabilidad de la temperatura del agua, facilitan su calentamiento además de permitir una enorme comodidad en su transporte y vaciado.Al utilizar el baño térmico se ahorra aproximadamente un 40% de consumo de electricidad. También se gana tiempo y estabilidad en las cocciones...
66,51 €
Tapa recortada Noon Gastronorm 1/1 55 x 35 x 2 cm Para largas cocciones al vacío a baja temperatura es necesario tapar el baño térmico para evitar la excesiva evaporación. Las tapas estancas Noon Gastronorm 1/1 permiten calentar el agua más rápidamente, evitan la evaporación y la pérdida de calor estabilizando completamente la temperatura del baño. Su...
Productos 100% Chef

Selladora 30 cm 220 V (1 ud)

CSL50/0006
210,92 €
Selladora 30 cm 220 VEs la selladora recomendada para la industria de la alimentación, ideal para cierre de bolsas de material plástico. Dotadas de un temporizador para ajustar el tiempo de soldadura, estas máquinas se caracterizan por su reducido tamaño y gran facilidad de manejo. Específicamente apropiados para la elaboración de preparados con...
Productos 100% Chef

Turning Kit (1 ud)

CSL50/0004
63,81 €
Turning Kit Turning Kit es el accesorio perfecto para crear diferentes formas y tamaños de muelle, rectos o cónicos, con caramelo, isomalt, chocolate u otras elaboraciones. Se puede acoplar a todo tipo de destornilladores electricos. Turning Kit se compone de 3 modelos de accesorio, un adaptador desmontable y un pin de agarre del caramelo.TIEMPO DE...
Productos 100% Chef

CentriCook (1 ud)

CSL30/3000
2.200,00 €
CentriCookCentriCook es una centrifugadora no refrigerada que alcanza 4000 RPM en menos de 15 segundos. Clarifica todo tipo de jugos, caldos o aguas vegetativas sin necesidad de utilizar pectinasas o espesantes ni aumentar la temperatura. Pensada para realizar trabajos muy precisos en cocina y coctelería.entriCook separa los zumos de las fibras en...
65,00 €
Aerografo deko spray con 2 depósitos 15ml-30mlMini aerógrafo manual con baterías recargables, de gran precisión, con un regulador de intensidad de aire en la pulverización. Con dos depósitos para distintas capacidades (15 y 30 ml), Deko Spray es una herramienta perfecta para decorar moldes de bombonería, pequeñas piezas de pastelería o cocina, matizar...
Productos 100% Chef

Girovap 230V (1 ud)

CSL30/0050
4.100,25 €
Girovap 230VUn equipo resistente, compacto, productivo y fácil de utilizar, GiroVap ha sido diseñado para permitirle desarrollar nuevas técnicas en destilación, extracción, clarificación y reducción a baja temperatura.El destilador para cocina, pastelería y mixología Girovap está equipado de serie con todos los elementos necesarios para la destilación,...
Productos 100% Chef

Vortex 1 L (1 ud)

CSL20/0007
493,76 €
Vortex 1 L El mezclador magnético para texturizar Vortex es el aliado de los cocineros creativos. Vortex está diseñado para realizar mezclas con todos los aditivos utilizados en la cocina de vanguardia. Consiga emulsiones sin airear y texturas imposibles, obtenga jugos sin ninguna burbuja de aire sin necesidad de castigar a su máquina de vacío.TIEMPO...
Productos 100% Chef

Barbacoa kasai small 40.5x26.5cm h:21cm (1 ud)

CSL180/0010
521,00 €
Barbacoa kasai small 40.5x26.5cm h:21cmEsta parrilla japonesa o konro es una versión profesional mejorada, construida con estructura reforzada de acero inoxidable, de tamaño ideal.Su chasis es compacto y extremadamente robusto, fabricado con acero inoxidable de máxima calidad y su cuerpo está revestido de un mineral natural (vermiculita) que se refleja en...
Productos 100% Chef

Vaso "tetrabrick xl" 7x7cm h:25cm 900ml (1 ud)

CSL160/5090
11,79 €
Vaso "tetrabrick xl" 7x7cm h:25cm 900mlLa jarra perfectaFabricado en vidrio borosilicato diseñado para contener 90 ml de líquidos calientes o fríos. Sirva los zumos de su buffet sumergiendo los bricks en hielo pilé, leches y tés fríos, o simplemente como jarra de agua.TIEMPO DE ENTREGA 7 - 10 DÍAS HÁBILES
Productos 100% Chef

Medidor digital de PH (1 ud)

CSL130/0003
121,28 €
Medidor digital de PH Ph metro de bosillo Este medidor nos permite medir la acidez o alcalinidad de líquidos. Indispensable para los procesos de gelificación o esferificación. Anticípese a errores y trabaje con un control absoluto del proceso, le ayudará a conseguir resultados altamente precisos. Además el medidor PHScan dispone de un sensor de...
Mostrando 1-36 de 231 artículo(s)

Los utensilios de cocina para hostelería y restauración

En esta sección podrás encontrar utensilios para cocina muy útiles y prácticos para el desarrollo del trabajo que se cuece entre bambalinas. No lo pienses más y benefíciate de la experiencia y profesionalidad de Klimer, proveedor de material de hostelería desde hace años y conocedor experto de las necesidades concretas de todos los profesionales que trabajan en el sector de la gastronomía, la hostelería y el catering. Llámanos cuando lo desees al 91 632 45 25 o utiliza nuestro formulario de contacto para realizar tus pedidos o pedirnos consulta. Estamos encantados de poder satisfacer tus necesidades en material de cocina.

Destacamos en esta sección: