{"product_id":"hoja-rejilla-drycook-xs","title":"Folha grelhador drycook XS - 5 unidades","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eA folha de grelha DryCook XS 30 x 28 cm é um equipamento ou acessório profissional projetado para o setor HORECA que necessita de soluções confiáveis para processos de desidratação e secagem controlada de alimentos. Estes produtos são direcionados a restaurantes gastronómicos, cozinhas de produção que procuram estabilidade de resultados e eficiência em técnicas de conservação e texturização.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrelha leve e flexível de silicone, perfeita para manter os produtos sobre o tabuleiro e evitar que se desloquem pela circulação de ar, permitindo a saída da humidade. Indispensável para desidratar produtos delicados e leves como flores, Obulato®, Oblat, etc. Também é uma boa solução para usar como base sobre os tabuleiros metálicos durante a desidratação, impedindo a sua aderência ou rutura. Um acessório original da DryCook Xs. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUso profissional em hotelaria da folha de grelha drycook XS\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEstes equipamentos permitem eliminar a humidade de frutas, legumes, carnes e ervas, mantendo as suas propriedades organoléticas. Os acessórios otimizam o fluxo de ar e facilitam uma distribuição homogénea do calor durante o processo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAplicações em restauração criativa\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIdeais para snacks desidratados, decorações comestíveis, pós aromáticos e bases crocantes. Muito utilizados em cozinha criativa, I+D gastronómico e produção artesanal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cspan\u003eCaracterísticas técnicas da folha de grelha drycook XS\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e- Controlo preciso de temperatura\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e- Tabuleiros e folhas adequados para uso alimentar\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e- Design robusto para uso intensivo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e- Compatíveis com processos profissionais\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVantagens para o setor profissional\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePermitem expandir técnicas culinárias, reduzir perdas e padronizar processos de secagem e conservação.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"COCINA SIN LIMITES, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52678508282183,"sku":"CSL70\/1004","price":15.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0866\/2843\/4247\/files\/30688.jpg?v=1771592489","url":"https:\/\/klimer.es\/pt\/products\/hoja-rejilla-drycook-xs","provider":"Klimer","version":"1.0","type":"link"}