Explora la revolución gastronómica con la exclusividad de los productos 100% Chef. Descubre la perfección en cada detalle con nuestras colecciones de moldes, herramientas de precisión, y accesorios culinarios de primera calidad. Navega por nuestras categorías de productos de 100% Chef como Moldes y Bandejas, Herramientas de Cocina, Presentación y Decoración y muchas más.
Conchadora RefinadoraConchadora refinadora, es un molino basculante de sobremesa, también conocido como refiner o melanger, que permite preparar pequeñas cantidades de pastas comparado con las refinadoras o conchadoras industriales para chocolate. Con ello, podrá elaborar el conchado de chocolate ”Bean-to-Bar” con una capacidad de refinado de menos de 20...
Wonder BubblesWonder Bubbles permite trabajar la técnica de la esferificación. deal para alta restauración y coctelería. Elige tu sabor favorito entre 11 sabores disponibles. También puedes crear tu wonderpotion personalizado. TIEMPO DE ENTREGA 7 - 10 DÍAS HÁBILES.
Enzyme +Enzyme es fermentador automático multifunción que permite elaborar fermentados de forma sencilla y prácticamente automática en muy poco tiempo. En un diseño compacto e intuitivo, que busca la comodidad y la eficiencia en el trabajo, siendo esto posible gracias a los programas preconfigurados. Estos ofrecen la posibilidad de elaborar una gran...
Lyo Chef LLyo Chef es una liofilizadora para cocina de 6 bandejas y producción de 0,7 m². Lyo Chef reduce el espacio destinado en su obrador y facilita el control de todo el proceso.Este sistema de liofilización integrado reduce el espacio destinado a ocupar en su obrador y facilita hasta la máxima sencillez el control de todo el proceso. Es un equipo...
BuitBuit es un exprimidor vaciador de frutas con el que puedes convertir tus frutas y verduras favoritas en recipientes naturales y elegantes. Puedes vaciar desde cítricos hasta frutas más duras como el coco o la piña.Podrás disfrutar de un zumo fresco y también crear presentaciones espectaculares para cócteles, ceviches, sorbetes...Fácil de usar y de...
Tapa selladora aluminio para lata soda de PET de diferentes capacidades para envasado en servicios delivery o cateringTapa selladora aluminio para lata soda de PET de 250 y 330ml para envasar caldos, cremas y zumos caseros o smoothies, cocteles, ... Ideales para transportar líquidos en servicios de delivery, take away o caterings. Compra la lata: Latas...
Base aislante de vermiculita para barbacoa kasai, varias medidas (1 ud).La alfombrilla térmica Kasai Konro Grill fabricada en Vermiculita protegerá cualquier superficie que utilice para cocinar con la Kasai Konro Grill. Es totalmente aislante. Debido a la naturaleza del material del que está hecho este artículo, no está diseñado para sumergirlo en agua,...
Parrilla para barbacoa kasai, varias medidas y unidadesParrilla para la barbacoa Kasai fabricada en barra acero inoxidable macizo de 6 mm.Esta parrilla alcanza una gran temperatura y no permite que las piezas se pequen sin dejar marcas apenas a las piezas y sellando por completo en un instante.Fácil limpieza, extremadamente resistente al trabajo...
Kit molde de hielos diamante Alinia 6 x 5 cm .Consigue hielos perfectos en forma de diamante con nuestros moldes resistentes y de alta calidad. Estos moldes proporcionan una apariencia brillante al hielo y totalmente transparentes. Las piezas se liberan fácilmente del molde sin dejar grietas ni imperfecciones.Fabricados con silicona Platinum de grado...
Kit molde de hielos rectangulares Alinia 3.8 x 3.8 x 10.2 cmConsigue hielos perfectamente rectangulares con nuestros moldes resistentes y de alta calidad. Estos moldes proporcionan una apariencia brillante al hielo y totalmente transparentes. Las piezas se liberan fácilmente del molde sin dejar grietas ni imperfecciones.Fabricados con silicona Platinum de...
Kit molde de hielos cuadrados Alinia 5.5 cmConsigue hielos perfectamente cuadrados con nuestros moldes resistentes y de alta calidad. Estos moldes proporcionan una apariencia brillante al hielo y totalmente transparentes. Las piezas se liberan fácilmente del molde sin dejar grietas ni imperfecciones.Fabricados con silicona Platinum de grado alimenticio y...
Kit molde de hielos esféricos Alinia Ø 7.5 cmConsigue hielos perfectamente esféricos con nuestros moldes resistentes y de alta calidad. Estos moldes proporcionan una apariencia brillante al hielo y totalmente transparentes. Las piezas se liberan fácilmente del molde sin dejar grietas ni imperfecciones.Fabricados con silicona Platinum de grado alimenticio...
Base electrónica con bobina eléctrica con batería Li-Ion Tesla 13 x 13 cmBase electrónica con bobina eléctrica Tesla. La base ejerce suficiente energía para acelerar las moléculas de gas Neón encerradas entre la doble capa de vidrio de los recipientes cuando se depositan sobre la base. La base está diseñada exclusivamente para su uso con los vasos...
Base electrónica con bobina eléctrica Tesla 13 x 13 cm.Base electrónica con bobina eléctrica Tesla. La base ejerce suficiente energía para acelerar las moléculas de gas Neón encerradas entre la doble capa de vidrio de los vasos Tesla cuando se depositan sobre la base. La base está diseñada exclusivamente para su uso con los vasos TeslaTIEMPO DE ENTREGA...
Vaso whisky de cristal borosilicato Tesla ø7.5 cm 400 mlVaso doble pared Tesla un original recipiente para coctelería fabricado en cristal borosilicato relleno de gas noble "NEON" este gas inerte hace que el gas emita una fluorescencia rojiza cuando lo atraviesan iones eléctricos de la bobina de Tesla, la cual se mueve al contacto con el aire o la mano,...
Vaso whisky de cristal borosilicato Tesla ø9 cm 300 mlVaso doble pared Tesla un original recipiente para coctelería fabricado en cristal borosilicato relleno de gas noble "NEON" este gas inerte hace que el gas emita una fluorescencia rojiza cuando lo atraviesan iones eléctricos de la bobina de Tesla, la cual se mueve al contacto con el aire o la mano,...
Hot MatDescubre el nuevo Hot Mat, un tapete flexible de silicona alimentaria con temperatura regulable, diseñado especialmente para chefs de alta cocina. Con Hot Mat, podrá llevar a cabo una amplia gama de técnicas culinarias avanzadas en cualquier lugar, asegurando siempre resultados de la más alta calidad.Características Principales:Superficie...
Kit molde de hielos esféricos Alinia Ø 6 cm.Consigue hielos perfectamente esféricos con nuestros moldes resistentes y de alta calidad. Estos moldes proporcionan una apariencia brillante al hielo y totalmente transparentes. Las piezas se liberan fácilmente del molde sin dejar grietas ni imperfecciones.Fabricados con silicona Platinum de grado alimenticio y...
Máquina de hielo transparente Alinia 2Alinia cuenta con un innovador sistema, más sencillo y totalmente automático para producir hielo transparente, solo tienes que elegir la bandeja con el molde de hielo, cerrar la puerta y presionar el botón “ICE”. En tan solo 24 horas (a temperatura ambiente y con una temperatura de agua <25ºC), podrás disfrutar de...
Máquina de hielo transparente Alinia 1Alinia cuenta con un innovador sistema, más sencillo y totalmente automático para producir hielo transparente, solo tienes que elegir la bandeja con el molde de hielo, cerrar la puerta y presionar el botón “ICE”. En tan solo 24 horas (a temperatura ambiente y con una temperatura de agua <25ºC), podrás disfrutar de...
Barbacoa kasai large 70x26cm h:21cmEsta parrilla japonesa o konro es una versión profesional mejorada, construida con estructura reforzada de acero inoxidable, de tamaño ideal.Su chasis es compacto y extremadamente robusto, fabricado con acero inoxidable de máxima calidad y su cuerpo está revestido de un mineral natural (vermiculita) que se refleja en su...
Barbacoa kasai medium 46,5x35,5cm h:21cmEsta parrilla japonesa o konro es una versión profesional mejorada, construida con estructura reforzada de acero inoxidable, de tamaño ideal.Su chasis es compacto y extremadamente robusto, fabricado con acero inoxidable de máxima calidad y su cuerpo está revestido de un mineral natural (vermiculita) que se refleja...
Tapa selladora aluminio para lata soda de PET de diferentes capacidades para envasado en servicios delivery o cateringTapa selladora aluminio para lata soda de PET de 250 y 330ml para envasar caldos, cremas y zumos caseros o smoothies, cocteles, ... Ideales para transportar líquidos en servicios de delivery, take away o caterings. Tapas de fácil...
Bolsas squasher vac-andsave 20x30cmLas bolsas de conservación Vac-andsave son perfectas para el empaquetado en fresco de productos de todo tipo. Permiten congelación y atemperado hasta 85°C en cocciones de corto tiempo de exposición al calor. PLAZO DE ENTREGA 7 - 10 DÍAS HÁBILES.
Noon 1800W Noon es el baño térmico de precisión para cocina al vacío a baja temperatura de 100%Chef. Modelo compacto y robusto con un chasis de policarbonato, resistente al exigente trabajo diario del restaurante. Todos sus componentes están protegidos e integrados en su propio chasis, impidiendo que las bolsas entren en contacto directo con la...
Container térmico con tapa 33 x 56 x 24 cm 27 L Los baños térmicos mejoran la estabilidad de la temperatura del agua, facilitan su calentamiento además de permitir una enorme comodidad en su transporte y vaciado.Al utilizar el baño térmico se ahorra aproximadamente un 40% de consumo de electricidad. También se gana tiempo y estabilidad en las cocciones...
Tapa recortada Noon Gastronorm 1/1 55 x 35 x 2 cm Para largas cocciones al vacío a baja temperatura es necesario tapar el baño térmico para evitar la excesiva evaporación. Las tapas estancas Noon Gastronorm 1/1 permiten calentar el agua más rápidamente, evitan la evaporación y la pérdida de calor estabilizando completamente la temperatura del baño. Su...
Selladora 30 cm 220 VEs la selladora recomendada para la industria de la alimentación, ideal para cierre de bolsas de material plástico. Dotadas de un temporizador para ajustar el tiempo de soldadura, estas máquinas se caracterizan por su reducido tamaño y gran facilidad de manejo. Específicamente apropiados para la elaboración de preparados con...
Turning Kit Turning Kit es el accesorio perfecto para crear diferentes formas y tamaños de muelle, rectos o cónicos, con caramelo, isomalt, chocolate u otras elaboraciones. Se puede acoplar a todo tipo de destornilladores electricos. Turning Kit se compone de 3 modelos de accesorio, un adaptador desmontable y un pin de agarre del caramelo.TIEMPO DE...
CentriCookCentriCook es una centrifugadora no refrigerada que alcanza 4000 RPM en menos de 15 segundos. Clarifica todo tipo de jugos, caldos o aguas vegetativas sin necesidad de utilizar pectinasas o espesantes ni aumentar la temperatura. Pensada para realizar trabajos muy precisos en cocina y coctelería.entriCook separa los zumos de las fibras en...
Aerografo deko spray con 2 depósitos 15ml-30mlMini aerógrafo manual con baterías recargables, de gran precisión, con un regulador de intensidad de aire en la pulverización. Con dos depósitos para distintas capacidades (15 y 30 ml), Deko Spray es una herramienta perfecta para decorar moldes de bombonería, pequeñas piezas de pastelería o cocina, matizar...
Girovap 230VUn equipo resistente, compacto, productivo y fácil de utilizar, GiroVap ha sido diseñado para permitirle desarrollar nuevas técnicas en destilación, extracción, clarificación y reducción a baja temperatura.El destilador para cocina, pastelería y mixología Girovap está equipado de serie con todos los elementos necesarios para la destilación,...
Huevo avestruz ø8x10cm 350mlMedio huevo fabricado en porcelana mate por fuera y brillante por dentro.Resiste la temperatura del horno. Creaciones alejadas del plato tradicional con líneas minimalistas.Inspiradas en moldes réplica del original, permiten presentar los productos en su forma natural transformada en un plato de porcelana.TIEMPO DE ENTREGA 7 -...
Vortex 1 L El mezclador magnético para texturizar Vortex es el aliado de los cocineros creativos. Vortex está diseñado para realizar mezclas con todos los aditivos utilizados en la cocina de vanguardia. Consiga emulsiones sin airear y texturas imposibles, obtenga jugos sin ninguna burbuja de aire sin necesidad de castigar a su máquina de vacío.TIEMPO...
Barbacoa kasai small 40.5x26.5cm h:21cmEsta parrilla japonesa o konro es una versión profesional mejorada, construida con estructura reforzada de acero inoxidable, de tamaño ideal.Su chasis es compacto y extremadamente robusto, fabricado con acero inoxidable de máxima calidad y su cuerpo está revestido de un mineral natural (vermiculita) que se refleja en...
Vaso "tetrabrick xl" 7x7cm h:25cm 900mlLa jarra perfectaFabricado en vidrio borosilicato diseñado para contener 90 ml de líquidos calientes o fríos. Sirva los zumos de su buffet sumergiendo los bricks en hielo pilé, leches y tés fríos, o simplemente como jarra de agua.TIEMPO DE ENTREGA 7 - 10 DÍAS HÁBILES
En un mundo donde la presentación y la calidad de la comida y bebida se han convertido en un arte, Klimer presenta su exclusiva línea de Productos 100% Chef, diseñada para revolucionar la cocina y el servicio de hostelería. Esta gama no solo promete elevar el nivel de cualquier establecimiento, sino también facilitar la creación de experiencias gastronómicas inolvidables. A continuación, exploraremos las subcategorías que componen esta distinguida colección.
La primera impresión es la que cuenta, y en el mundo culinario, el emplatado juega un papel crucial. Los Productos 100% Chef de Klimer para emplatado gourmet están diseñados para capturar la esencia de la alta cocina, permitiendo a los chefs transformar cada plato en una obra de arte. Desde platos y bandejas con diseños innovadores hasta utensilios específicos para decoración, esta línea asegura que cada presentación sea tan impresionante como los sabores que contiene.
La eficiencia y la precisión son fundamentales en cualquier cocina profesional. La maquinaria de hostelería 100% Chef de Klimer está seleccionada para ofrecer la máxima fiabilidad y rendimiento. Equipos de última generación, como sous-vide, hornos de precisión y procesadores de alimentos, están diseñados para optimizar los procesos de cocina, garantizando resultados excepcionales en menos tiempo y con menor esfuerzo.
Detrás de cada gran chef, hay grandes herramientas de cocina. La gama de herramientas de cocina 100% Chef de Klimer incluye todo lo necesario para equipar a los profesionales con lo mejor. Desde cuchillos de alta precisión hasta espátulas, pinzas y ralladores diseñados específicamente para las necesidades de la cocina moderna, estas herramientas son el complemento perfecto para cualquier chef que busque perfeccionar su arte.
El catering de eventos requiere una atención especial a los detalles y una presentación impecable. Los Productos 100% Chef de Klimer para catering están diseñados para hacer que cada evento sea memorable, con soluciones elegantes y funcionales para el servicio de alimentos y bebidas. Esta línea incluye desde vajillas desechables de alta calidad hasta sistemas de presentación innovadores que aseguran que cada bocado y cada sorbo sean una experiencia en sí mismos.
La coctelería es un arte que combina sabor, aroma y presentación de manera magistral. Los Productos 100% Chef de Klimer para coctelería ofrecen a los bartenders herramientas avanzadas y accesorios elegantes para explorar su creatividad y sorprender a los clientes. Desde shakers y medidores hasta cucharas de mezcla y decoraciones especiales, esta línea está diseñada para elevar el nivel de cualquier bar o evento.
