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Pacojet 4
CSL30/5000
6.240,00 €
Impuestos excluidos
Pacojet 4. Más que una máquina para hacer helados.
La pacotización® redefine los procesos de preparación clásicos desde cero, partiendo de ingredientes frescos como hierbas aromáticas, frutas, verduras y pescado. Los preparados de alimentos ultracongelados de estos ingredientes frescos se microtrituran a sobrepresión sin descongelarse. Se crean platos con aromas intensos y texturas ultrafinas y esponjosas. El procesamiento especial preserva los colores frescos y naturales de los alimentos así como sus nutrientes.
ARTÍCULO EXENTO DE PROMOCIONES ESPECIALES
PLAZO DE ENTREGA 7 - 10 DÍAS HÁBILES.
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En Klimer, somos distribuidores oficiales de la marca Pacojet®
Redefine el concepto de turbinar
La Pacojet 4, es el sistema imprescindible en la cocina profesional.
Este aparato de cocina profesional es capaz de turbinar y microprocesar comida fresca congelada y transformarla en una textura ultracremosa sin descongelarse.
La Pacojet 4 se apoya en las necesidades específicas de su cocina y hace posible unos resultados extraordinarios con la máxima productividad. Sus nuevas funciones, innovadoras e inteligentes, hacen que el manejo de la máquina sea aún más fácil y seguro, permitiéndole seguir estandarizando los flujos de trabajo. La tecnología de precisión de la Pacojet 4 cumple con los más altos estándares de calidad.
Máquina profesional para helados y sorbetes
Este robot emulsionador de alimentos es capaz de procesar con rapidez ciertas recetas con un alto contenido en grasa y azúcar, ( como helados , mousses y sorbetes entre otras recetas), manteniendo una textura fina , sabor y colores consistentes, ahorrándote tiempo en la cocina y aumentando aún mas tu productividad sin perder la calidad en cada comanda.
REDESCUBRE EL PROCESO DE PACOTIZAR CON LAS RECETAS PARA LA PACOJET 4
La función de repetición al pacotizar®
Gracias a la función de repetición automática y programable de la Pacojet 4, el resultado de la "pacotización" puede optimizarse aún más si es necesario en cuanto al mezclado, la consistencia, la estabilidad y el color.
Dependiendo de la receta, el proceso de la "pacotización" puede realizarse hasta diez veces en vasos o porciones sin reducir la sobrepresión.
Supone un ahorro de tiempo, puesto que se suprimen pasos intermedios como, por ejemplo, volver a congelar.
Cantidad de llenado del vaso de pacotizar
- Color
- Negro
- Entrega
- ENTRE 7 Y 10 DÍAS HÁBILES
- Potencia nominal
- 1500 W
- Dimensiones
- H497 x A204 x L365 mm
- Peso neto
- 22,5 Kg
- Sobrepresión
- 1.2 bar
- Ruido acústico aéreo emitido
- 76,4 dB (A)
- Conexión a la red
- 802.11 b/g/n 2.4 Ghz
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