MENAJE TOP CHEF

173,90 €
El maletín oficial del programa Top chef. Este maletín de cuchillos para chef está Compuesto por 6 cuchillos profesionales, 1 afilador, 1 tijera de corte profesional y 1 pelapatatas, además incluye el maletín portacuchillos personalizado con todos los logotipos del programa. Acierta con el mejor regalo que puedes hacer o hacerte con este maletín de...
25,41 €
Nitro coulant, un molde cuadrado de acero inoxidable con doble asa y pisón. Realice cualquier enmoldado con espumas, aires, mouses y sumérjalos dentro del nitrógeno para conseguir sorprendentes formas heladas y cremosas en su interior.   TIEMPO DE ENTREGA 5-7 DÍAS HÁBILES
Herramientas de vanguardia

Spaghetto kit classic (1 Ud) Precio 25,41 €

CSL30/0001
25,41 €
Spaguetto kit classic es ideal para elaborar 5 spaghettos de 100 cm. de una sola vez. Incluye 5 tubos bridados de 100 cm. 1 biberón de relleno y 1 adaptador para sifón ISI.   TIEMPO DE ENTREGA 5-7 DÍAS HÁBILES
67,76 €
Balanza de precisión ideal para el pesaje cotidiano de ingredientes que requieren muy poca cantidad y alta precisión. Estabilizantes, para helados, azúcares, sal, trufa, agar-agar, especias, etc. Pequeña, extraplana, fácil de usar, alta resistencia a los golpes debido a su caja cierre. Resistente a la caída de líquidos, rapidez en la puesta en marcha y...
Máscara de protección para manipulación y uso de nitrógeno líquido, cumple todas las normativas y medidas de seguridad para garantizar la seguridad de su cara al cocinar con nitrógeno, protegiendo sus ojos y cara de salpicaduras peligrosas   TIEMPO DE ENTREGA 5-7 DÍAS HÁBILES
310,00 €
Par de guantes de nitro, con aislamiento completo, cumpliendo todas las medidas de seguridad y normativas respecto al nitrógeno, son una prenda profesional para manipular nitrógeno de una forma segura y eficiente   TIEMPO DE ENTREGA 5-7 DÍAS HÁBILES
Nitro coulant, un molde redondo de acero inoxidable con doble asa y pisón. Realice cualquier enmoldado con espumas, aires, mouses y sumérjalos dentro del nitrógeno para conseguir sorprendentes formas heladas y cremosas en su interior.   TIEMPO DE ENTREGA 5-7 DÍAS HÁBILES
16,54 €
Espátula emplatar inox para emplatado profesional, manejable, ligera, cómoda, flexible, resistente. Mango hueco ergonómico de acero inoxidable, herramienta sencilla y funcional para restaurantes, buffets o caterings   TIEMPO DE ENTREGA 5-7 DÍAS HÁBILES
48,29 €
Cuchara Lotus para esferificaciones, recoja fácilmente sus esferas creadas con Caviar Box o con una jeringuilla de una forma rápida, sencilla y eficiente   TIEMPO DE ENTREGA 5-7 DÍAS HÁBILES
Campana rubi con  valvula  (6 Uds)
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Aladin Cover ® es la única serie de campanas para ahumar de borosilicato con válvula que permiten la inyección de humo y aromas en los platos o recipientes para el servicio, sintener que levantarla, para preparar impresionantes presentaciones con aromas inusuales que no dejarán indiferente a nadie. Fabricadas en borosiclicato.   TIEMPO DE ENTREGA 5-7 DÍAS...
Teppan Nitro con cubeta y plancha para fritura en frío. Su gran resistencia térmica permite tener un consumo moderado de nitrógeno maximizando su uso y rendimiento. Su plancha es capaz de llegar a muy bajas temperatura, con una gran estabilidad y respuesta de trabajo continuo. Una herramienta básica para cocinar con nitrógeno líquido con un componente de...
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