Parrilla Vasca Josper individual...
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Parrilla Vasca Josper individual 115x90x161 cm

JOPVJ0761
18.513,00 €
Impuestos incluidos

Parrilla vasca Josper individual para cocinar a la brasa en cocinas profesionales para al rededor de 70 comensales

Parrilla vasca Josper individual para capacidad de cocinado de unos 70 comensales, para el cocinado a la brasa en cocinas profesionales. Esta parrilla dispone de accesorios especiales para cocinar sobre ellas, diseñados por el chef Bittor Arginzoniz de Etxebarri.

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Parrilla vasca Josper individual para capacidad de cocinado de unos 70 comensales, para el cocinado a la brasa en cocinas profesionales. Esta parrilla dispone de accesorios especiales para cocinar sobre ellas, diseñados por el chef Bittor Arginzoniz de Etxebarri.

  • La Parrilla Vasca Josper individual tiene una superficie de braseado de 760 x 510 mm y un recorrido de parrilla de 290 mm.
  • El tiempo de encendido es de unos 20 minutos, la temperatura de braseado de 250 °C y el consumo diario de carbón de 18 a 20 kg aprox.
  • Accesorios incluidos: pinzas, atizador.

Las características que hacen de la Parrilla Vasca Josper un equipo destacado en el sector son:

  • Volante de control de altura de la parrilla hidráulico provisto de reductora resistente a altas temperaturas, garantizando un movimiento suave y continuo de la parrilla a diferentes alturas.
  • Máximo aislamiento térmico garantizado a través de un sistema de ventilación multicámara.
  • Barrera de protección interior con aislamiento mineral.
  • Flujo de convección de calor de la Parrilla Vasca Josper natural, no forzado, limitando la transferencia de calor y reduciendo en consecuencia la temperatura exterior de la Parrilla Vasca, y por lo tanto, facilitando su usabilidad.

En el proceso de fabricación de la Parrilla Vasca hemos usado las mejores aleaciones de acero de alta tecnología creadas por y para Josper, así como el diseño más avanzado en la construcción de parrillas tradicionales.

DETALLES DEL PRODUCTO

  • Parrilla individual con una cubeta de brasas
  • Tamaño: 115x90x161 cm
  • Parrilla: 76×51 cm
  • Capacidad para ± 70 comensales

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