Parrilla Vasca Josper individual...
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Parrilla Vasca Josper individual 115x90x161 cm

JOPVJ0761
18.513,00 €
Impuestos incluidos

Parrilla vasca Josper individual para cocinar a la brasa en cocinas profesionales para al rededor de 70 comensales

Parrilla vasca Josper individual para capacidad de cocinado de unos 70 comensales, para el cocinado a la brasa en cocinas profesionales. Esta parrilla dispone de accesorios especiales para cocinar sobre ellas, diseñados por el chef Bittor Arginzoniz de Etxebarri.

 

Parrilla vasca Josper individual para capacidad de cocinado de unos 70 comensales, para el cocinado a la brasa en cocinas profesionales. Esta parrilla dispone de accesorios especiales para cocinar sobre ellas, diseñados por el chef Bittor Arginzoniz de Etxebarri.

  • La Parrilla Vasca Josper individual tiene una superficie de braseado de 760 x 510 mm y un recorrido de parrilla de 290 mm.
  • El tiempo de encendido es de unos 20 minutos, la temperatura de braseado de 250 °C y el consumo diario de carbón de 18 a 20 kg aprox.
  • Accesorios incluidos: pinzas, atizador.

Las características que hacen de la Parrilla Vasca Josper un equipo destacado en el sector son:

  • Volante de control de altura de la parrilla hidráulico provisto de reductora resistente a altas temperaturas, garantizando un movimiento suave y continuo de la parrilla a diferentes alturas.
  • Máximo aislamiento térmico garantizado a través de un sistema de ventilación multicámara.
  • Barrera de protección interior con aislamiento mineral.
  • Flujo de convección de calor de la Parrilla Vasca Josper natural, no forzado, limitando la transferencia de calor y reduciendo en consecuencia la temperatura exterior de la Parrilla Vasca, y por lo tanto, facilitando su usabilidad.

En el proceso de fabricación de la Parrilla Vasca hemos usado las mejores aleaciones de acero de alta tecnología creadas por y para Josper, así como el diseño más avanzado en la construcción de parrillas tradicionales.

DETALLES DEL PRODUCTO

  • Parrilla individual con una cubeta de brasas
  • Tamaño: 115x90x161 cm
  • Parrilla: 76×51 cm
  • Capacidad para ± 70 comensales

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