Emplatados gastronómicos

Klimer ofrece piezas para emplatados gastronómicos con diseños modernos y funcionales adaptados a cada estilo y diseño para clientes y restaurantes, desde el más clásico hasta los más vanguardistas.

Platos de cristal o mármol para el soporte de cristal de borosilicato Mise en scene, acoplables para crear espectaculares emplatados gastronómicos. Los platos de cristal o mármol de ø17 cm están diseñados para complementar al soporte de cristal de borosilicato "Mise en scene", una novedosa combinación para crear llamativos emplatados gastronómicos. Podrá...
Soporte de cristal borosilicato "Mise en scene" para emplatar a modo de escenario y crear presentaciones únicas, originales y sorprendentes. El soporte de cristal de borosilicato "Mise en scene", consiste en un soporte transparente (escenario) y un plato acoplable disponible en diferentes modelo para presentar platos gastronómicos. (Los platos de ø17 cm...
32,67 €
Malla inox para presentar alimentos, de forma rectangular y moldeable al gusto para presentar platos de forma original y elegante Malla de acero inoxidable 18/10 alimentario, en forma de tapete y medida 24 x 16 cm, permite ser doblado y moldeado al gusto e imaginación del chef como un soporte de presentación de platos espectaculares y llamativos. Podrá...
Caja de madera Skiathos efecto bosque con cubeta de metacrilato para contener hielo seco y hacer presentaciones sorprendentes para a su cliente. Caja de madera para emplatar con efecto bosque. Incluye una cubeta de metacrilato color blanco diseñada para contener hielo seco y recrear en los platos el efecto niebla. El cristal que tapa la caja de madera...
Caja de madera Corfú efecto bosque que incluye una cubeta de metacrilato para contener hielo seco y hacer presentaciones espectaculares para a su cliente. Caja de madera para emplatados con efecto bosque. Incluye una cubeta de metacrilato color blanco diseñada especialmente para contener hielo seco y así presentar platos con nieblas. El cristal superior...
Himalaya Kit para cocinar en la propia mesa, compuesto por la piedra de sal rosa del Himalaya de 29x21x4 cm (CSL170/0004), soporte de dos módulos ensamblables fabricados en acero inoxidable 18/10 y fogones de alcohol (2 uds). Un regalo perfecto para familiares o amigos, este kit le permitirá sorprender a sus comensales en restaurantes, caterings o...
Para emplatar

Plato vulcano de borosilicato xs.

CSL160/0026
76,23 €
Plato Vulcano de borosilicato XS. Diámetro 23 cm. Plato para ser utilizado con fuego en su interior, perfecto para presentaciones usando el fuego como elemento central. Gratine unas piezas con caramelo, caliente una copa de cognac, o bien improvise una pequeña cocina en la mesa para saltear unas fresas en la Paella de cristal ref. 160/0028. TIEMPO DE...
64,37 €
Mini plato presentación OVNI, perfecto para presentar cualquier tapa o snack usando hielo seco combinado con aromas, platos con ahumado, etc. Fabricado en borosilicato aguanta temperaturas extremas y es muy resistente a golpes. Una forma innovadora y muy creativa de presentación, ideal para caterings, buffets, cocktails, fiestas y eventos en los que...
Marmol de Macael cortado y tallado para servir de soporte a una plancha de sal del Himalaya de 10 x 10 cm o 14 x 10 cm. Cada piedra es única por lo que tienen medidas variables, todas tienen un nicho para poner una lámpara de té o alcohol de quemar para poder utilizarlas a modo de infiernillo.   Una forma exlusiva, creativa y única de cocinar y...
7,21 €
Plancha de sal del Himalaya, para cocinar y presentar en la mesa. La nula porosidad de la sal permite que el toda la superficie transmita calor de forma uniforme y lo conserve durante 20-30 min, puede ser calentada o refrigerada desde -196 Cº a fuego directo siendo totalmente antiadherente   TIEMPO DE ENTREGA 5-7 DÍAS HÁBILES
Soporte inox para plancha de sal. Soporte inox para plancha de sal del Himalaya de 29 x 21 x 4 cm (ref CSL170/0004) Este soporte le permite manejar y cocinar sobre su plancha de sal de una forma cómoda y segura, pensado para presentaciones en la mesa, se puede complementar con quemadores para mantener el calor durante más tiempo. La plancha de sal se...
240,89 €
Barbacoa fría tallada en marmol de Macael, un producto único y exclusivo especialmente diseñado para presentaciones y cocina con nitrógeno líquido o humos aromatizantes. Todas las piezas son únicas e irrepetibles, talladas y pulidas para ofrecer una experiencia única y original en restaurantes, buffets, caterings y eventos   TIEMPO DE ENTREGA 5-7 DÍAS...
76,23 €
Plato presentación OVNI, perfecto para presentar cualquier plato usando hielo seco combinado con aromas, platos con ahumado, etc. Fabricado en borosilicato aguanta temperaturas extremas y es muy resistente a golpes. Una forma innovadora y muy creativa de presentación, ideal para caterings, buffets, cocktails, fiestas y eventos en los que quiera...
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