Cocinar y servir con nitrógeno

Cocinar y servir con nitrógeno

Hay 53 productos.

Sección con artículos para cocinar y servir con nitrógeno. Todo al 25% de descuento.

Está viendo 1 - 24 de 53 productos
  • Molde de piruletas nitro. Varios modelos 12 x 12 cm (1 Ud) Precio 20,33€
    -25%
    Disponible
    Molde de piruletas nitro. Varios modelos 12 x 12 cm (1 Ud) Precio 20,33€
    CSL120/0037

    Moldes para hacer piruletas con nitrógeno, fabricados en silicona criogénica, resisten largas exposiciones al frío extremo, están especialmente pensados para ser usados junto al teppan nitro (ref CSL120/0021). Sorprenda a sus comensales fabricando piruletas...

    15,25 € 20,33 € -25%
  • Copa Probeta Graduada 1/2 Cocktail 3 x 3 x 25 cm (2 Uds) Precio unitario 25,62€
    -25%
    Disponible
    Copa Probeta Graduada 1/2 Cocktail 3 x 3 x 25 cm (2 Uds) Precio unitario 25,62€
    CSL160/0057

    Copa Probeta graduada 1/2 Cocktail en borosilicato, para las degustaciones, cocktails sólidos y preparados más exclusivos, ideal para barmans y cocineros, presenta una gran durabilidad y resistencia gracias a su material que resiste calor, fuego, nitrógeno...

    31,77 € 42,35 € -25%
  • Copa Probeta 1/2 Cocktail 3 x 3 x 25 cm (2 Uds) Precio unitario 32,18€
    -25%
    Disponible
    Copa Probeta 1/2 Cocktail 3 x 3 x 25 cm (2 Uds) Precio unitario 16,09€
    CSL160/0052

    Copa Probeta 1/2 Cocktail en borosilicato, para las degustaciones, cocktails sólidos y preparados más exclusivos, ideal para barmans y cocineros, presenta una gran durabilidad y resistencia gracias a su material que resiste calor, fuego, nitrógeno y es...

    24,14 € 32,19 € -25%
  • Copa Margarita 1/2 Cocktail 8 x 8 x 16 cm (2 Uds) Precio unitario 25,41€
    -25%
    Disponible
    Copa Margarita 1/2 Cocktail 8 x 8 x 16 cm (2 Uds) Precio unitario 25,41€
    CSL160/0051

    Copa Margarita 1/2 Cocktail en borosilicato, para las degustaciones, cocktails sólidos y preparados más exclusivos, ideal para barmans y cocineros, presenta una gran durabilidad y resistencia gracias a su material que resiste calor, fuego, nitrógeno y es...

    38,12 € 50,82 € -25%
  • Copa Passion 1/2 Cocktail 7 x 7 x 16 cm (2 Uds) Precio unitario 25,41€
    -25%
    Disponible
    Copa Passion 1/2 Cocktail 7 x 7 x 16 cm (2 Uds) Precio unitario 25,41€
    CSL160/0054

    Copa Passion 1/2 Cocktail en borosilicato, para las degustaciones, cocktails sólidos y preparados más exclusivos, ideal para barmans y cocineros, presenta una gran durabilidad y resistencia gracias a su material que resiste calor, fuego, nitrógeno y es...

    38,12 € 50,82 € -25%
  • Copa Sour 1/2 Cocktail 6 x 6 x 16 cm (2 Uds) Precio unitario 25,41€
    -25%
    Disponible
    Copa Sour 1/2 Cocktail 6 x 6 x 16 cm (2 Uds) Precio unitario 25,41€
    CSL160/0055

    Copa Sour 1/2 Cocktail en borosilicato, para las degustaciones, cocktails sólidos y preparados más exclusivos, ideal para barmans y cocineros, presenta una gran durabilidad y resistencia gracias a su material que resiste calor, fuego, nitrógeno y es súper...

    38,12 € 50,82 € -25%
  • Copa Aperitivo mini 1/2 Cocktail 90 x 90 x 7 cm (1 Ud) Precio 35,58€
    -25%
    Disponible
    Copa Aperitivo mini 1/2 Cocktail 8 x 8 x 7 cm (1 Ud) Precio 35,58€
    CSL160/0056

    Copa Aperitivo mini 1/2 Cocktail en borosilicato, para las degustaciones, cocktails sólidos y preparados más exclusivos, ideal para barmans y cocineros, presenta una gran durabilidad y resistencia gracias a su material que resiste calor, fuego, nitrógeno y...

    26,69 € 35,58 € -25%
  • Taza retro 1/2 Cocktail 90 x 90 x 7 cm (1 Ud) Precio 36,43€
    ¡Oferta!
    Disponible
    Taza retro 1/2 Cocktail 9 x 9 x 7 cm (1 Ud) Precio 36,43€
    CSL160/0059

    Taza retro 1/2 Cocktail en borosilicato, para las degustaciones, cocktails sólidos y preparados más exclusivos, ideal para barmans y cocineros, presenta una gran durabilidad y resistencia gracias a su material que resiste calor, fuego, nitrógeno y es súper...

    27,33 € 36,44 € -25%
  • Bowl erizo de cristal. Varias medidas (1 Ud) Precio desde 64,37€
    -25%
    Disponible
    Bowl erizo de cristal. Varias medidas (1 Ud) Precio desde 39.9€
    CSL160/0050

    Bowl erizo de cristal de borosilicato, para las degustaciones, cocktails sólidos y preparados más exclusivos, ideal para barmans y cocineros, presenta una gran durabilidad y resistencia gracias a su material que resiste calor, fuego, nitrógeno y es súper...

    48,28 € 64,38 € -25%
  • Bowl Almeja de cristal 13 x 12 x 12 cm (1 Ud) Precio 37,27€
    -25%
    Disponible
    Bowl Almeja de cristal 13 x 12 x 12 cm (1 Ud) Precio 37,27€
    CSL160/0049

    Bowl Almeja de cristal de borosilicato, para las degustaciones, cocktails sólidos y preparados más exclusivos, ideal para barmans y cocineros, presenta una gran durabilidad y resistencia gracias a su material que resiste calor, fuego, nitrógeno y es súper...

    27,96 € 37,27 € -25%
  • Bowl Cañailla de cristal 21 x 12 x 12 cm (1 Ud) Precio 50,82€
    -25%
    Disponible
    Bowl Cañailla de cristal 21 x 12 x 12 cm (1 Ud) Precio 50,82€
    CSL160/0046

    Bowl Cañailla de cristal de borosilicato, para las degustaciones, cocktails sólidos y preparados más exclusivos, ideal para barmans y cocineros, presenta una gran durabilidad y resistencia gracias a su material que resiste calor, fuego, nitrógeno y es súper...

    38,12 € 50,82 € -25%
  • Bowl Limón de cristal. Varias medidas (1 Ud) Precio desde 59,29€
    -25%
    Disponible
    Bowl Limón de cristal. Varias medidas (1 Ud) Precio desde 38,12€
    CSL160/0043

    Bowl limón de cristal de borosilicato, para las degustaciones, cocktails sólidos y preparados más exclusivos, ideal para barmans y cocineros, presenta una gran durabilidad y resistencia gracias a su material que resiste calor, fuego, nitrógeno y es súper...

    38,12 € 50,82 € -25%
  • Bowl Piña de cristal 13 x 9 x 9 cm (1 Ud) Precio 64,38€
    -25%
    Disponible
    Bowl Piña de cristal 13 x 9 x 9 cm (1 Ud) Precio 64,38€
    CSL160/0045

    Bowl Piña de cristal de borosilicato, para las degustaciones, cocktails sólidos y preparados más exclusivos, ideal para barmans y cocineros, presenta una gran durabilidad y resistencia gracias a su material que resiste calor, fuego, nitrógeno y es súper...

    48,28 € 64,38 € -25%
  • Copa Cat ø4,5 a 7 x 17 cm 200 ml (1 Ud) Precio 26,77€
    -25%
    Disponible
    Copa Cat ø4,5 a 7 x 17 cm 200 ml (1 Ud) Precio 27,11€
    CSL160/0013

    Copa Cat, de moderno diseño ideada especialmente para cocktelería avanzada y mixología, presente sus más creativas creaciones con esta copa única, fabricada en borosilicato, ideal para servir cualquier cóctel solidificado o aperitivo. Resiste calor, fuego,...

    20,33 € 27,11 € -25%
  • Dry Martini Freezer 10 cm (1 Ud) Precio 64,37€
    -25%
    Disponible
    Dry Martini Freezer 10 cm (3 Ud) Precio ud. 21,46€
    CSL160/0060

    Dry Martini Freezer, una varilla o pincho de borosilicato con una bola de cristal que imita una aceituna, ideados para ser congelados con nitrógeno líquido o simplemente en un congelador, mantienen el frío de su copa o cocktail durante mucho más tiempo sin...

    48,28 € 64,38 € -25%
  • Caja madera marisco 21 x 13 x 5 cm. (8 Uds) Precio unitario 5,29€
    -25%
    Disponible
    Caja madera marisco 21 x 13 x 5 cm. (8 Uds) Precio unitario 5,29€
    CSL100/2001

    Presenta marisco y pescado como en las cajas de productos fresco que se vende en mercados y pescaderías. Cajas de madera recubiertas de plástico en su exterior para evitar manchas. ADQUIERE APARTE la caja de metacrilato que encaja perfectamente en ésta y...

    31,77 € 42,35 € -25%
  • Caja madera marisco impresa 21 x 13 x 5 cm. (8 Uds) Precio unitario 6,35€
    -25%
    Disponible
    Caja madera marisco impresa 21 x 13 x 5 cm. (8 Uds) Precio unitario 6,35€
    CSL100/2000

    Presenta marisco y pescado como en las cajas de productos fresco que se vende en mercados y pescaderías. Cajas de madera con logo impreso por una cara en castellano y por otra en inglés, recubiertas de plástico en su exterior para evitar manchas. ADQUIERE...

    38,12 € 50,82 € -25%
  • Campana de borosilicato ø25 x 21 cm (1 Ud) Precio 110,28€
    -25%
    Disponible
    Campana de borosilicato ø25 x 21 cm (1 Ud) Precio 110,28€
    CSL10/0039

    Campana de borosilicato para buffets de quesos, pescados ahumados, barbacoas. Nuestras campanas resisten el fuego directo y los choques térmicos o el frío del nitrógeno. Ideales para caterings, restaurantes o buffets   TIEMPO DE ENTREGA 5-7 DÍAS HÁBILES

    82,72 € 110,30 € -25%
  • Teppan nitro 42 x 16 cm (1 Ud) Precio 307,34€
    -25%
    Disponible
    Teppan nitro 42 x 16 cm (1 Ud) Precio 304,92€
    CSL120/0002

    Teppan Nitroc on cubeta de doble baño y una plancha para fritura en frío. Su gran resistencia térmica permite tener un consumo moderado de nitrógeno maximizando su uso y rendimiento. Su plancha es capaz de llegar a muy bajas temperatura, con una gran...

    228,69 € 304,92 € -25%
  • Plancha teppan nitro 27 x 21 cm (1 Ud) Precio 203,28€
    -25%
    Disponible
    Plancha teppan nitro 27 x 21 cm (1 Ud) Precio 203,28€
    CSL120/0020

    Plancha para Teppan Nitro, especialmente diseñada y pensada para cocinar con nitrógeno líquido en teppan, la resistencia inferior ayuda a acumular frío y conservarlo, haga frituras o alimentos a la plancha en frío extremo con esta herramienta profesional...

    152,46 € 203,28 € -25%
  • Jarra inox pyrex. Varias capacidades (1 Ud) Precio desde 296,45€
    -25%
    Disponible
    Jarra inox pyrex. Varias capacidades (1 Ud) Precio desde 222,34€
    CSL120/0022

     Jarra con un vaso Dewar de borosilicato en su interior aislado por vacío mientras que el revestimiento experior es de  aluminio, antimagnético y antioxidante. Ideal para la elaboración de helados y sorbetes con nitrógeno líquido, como envase para la...

    222,34 € 296,45 € -25%
  • Vaso dewar ø20 cm 3L (1 Ud) Precio 1185,80€
    -25%
    Disponible
    Vaso dewar ø20 cm 3L (1 Ud) Precio 1185,80€
    CSL120/0003

    Vaso Dewar con forma de bowl, fabricado en vidrio borosilicato 3.3. Ideal para la elaboración de helados y sorbetes con nitrógeno líquido, como envase para la cocción en nitrógeno y elaboraciones a la vista del cliente. Estos vasos tienen un aislamiento por...

    889,35 € 1 185,80 € -25%
  • Transferidor nitrógeno instant 31 x 11 cm (1 Ud) Precio 786,50€
    -25%
    Disponible
    Transferidor nitrógeno instant 31 x 11 cm (1 Ud) Precio 786,50€
    CSL120/0027

    Transferidor nitrógeno Instant para cualquier tamaño y marca de contenedor DEWAR, le permite dosificar y extraer nitrógeno líquido de sus contenedores para emplearlo en cocina o presentaciones   TIEMPO DE ENTREGA 5-7 DÍAS HÁBILES   

    589,88 € 786,50 € -25%
  • Máscara de protección
    -25%
    Disponible
    Máscara de protección 22 x 20 x 15 cm (1 Ud) Precio 67,76€
    CSL120/0012

    Máscara de protección para manipulación y uso de nitrógeno líquido, cumple todas las normativas y medidas de seguridad para garantizar la seguridad de su cara al cocinar con nitrógeno, protegiendo sus ojos y cara de salpicaduras peligrosas   TIEMPO DE...

    50,82 € 67,76 € -25%
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